Receta Ñoquis de Ricota Dolli: ¡Sabor casero en cada bocado!

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Ñoquis de Ricota Dolli

¿Te gustaría sorprender a tus amigos y familia con un delicioso plato de ñoquis de ricota? Esta receta es una opción ideal para disfrutar en cualquier época del año. Con su textura suave y su sabor cremoso, los ñoquis de ricota dolli son una alternativa perfecta para variar un poco los clásicos ñoquis de papa. Además, ¡son muy sencillos de preparar! No te pierdas esta receta y anímate a probar algo diferente.

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • 500g de ricota fresca
  • 200g de harina
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Salsa de tomate (opcional, para servir)
  • Queso rallado (opcional, para servir)

Pasos para la preparación

  1. En un bowl, mezclar la ricota, la harina, el huevo y condimentar con sal y pimienta. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
  2. Dividir la masa en varias porciones y formar cordones finos. Cortar los ñoquis en pequeños trozos.
  3. Hervir agua en una olla grande. Agregar los ñoquis y cocinar hasta que suban a la superficie (aproximadamente 2-3 minutos).
  4. Escurrir los ñoquis y servir con salsa de tomate y queso rallado si lo deseas.

Beneficios de los Ñoquis de Ricota Dolli

Los ñoquis de ricota son una excelente opción para variar el menú con un plato delicioso y diferente. La ricota aporta una textura suave y cremosa, mientras que la harina le da consistencia. Además, al ser una receta sencilla, es perfecta para quienes están comenzando a incursionar en la cocina casera.

Recomendaciones y Consejos

Para obtener unos ñoquis más livianos, es fundamental escurrir bien la ricota antes de utilizarla. También puedes añadir un toque de nuez moscada a la masa para potenciar los sabores. ¡Sé creativo y personaliza tu receta!

Curiosidades sobre la Receta

Los ñoquis de ricota son un plato tradicional en muchas regiones de Italia, donde son conocidos como “gnocchi di ricotta”. Su origen se remonta a la antigüedad, y su popularidad se debe a lo deliciosos que son y lo fácil que es prepararlos. ¡Un clásico reinventado que no debes dejar de probar!

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