Receta de Ñoquis de Remolacha con Harina Integral: ¡Deliciosos y Nutritivos!

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Deliciosos Ñoquis de Remolacha con Harina Integral

¿Buscás una forma diferente de disfrutar de los clásicos ñoquis? ¡Te presento una receta deliciosa que sorprenderá a todos! Los ñoquis de remolacha con harina integral no solo lucen hermosos, sino que también ofrecen un sabor único y lleno de nutrientes. ¡Anímate a probar algo innovador y saludable!

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • 2 remolachas grandes, cocidas y trituradas
  • 1 taza de harina integral
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso rallado (opcional, para servir)

Pasos para la preparación

  1. Paso 1: En un bowl, mezclar la remolacha triturada, la harina integral, el huevo, la sal y la pimienta hasta formar una masa homogénea.
  2. Paso 2: Dividir la masa en pequeñas porciones y formar los ñoquis con las manos o con la ayuda de un tenedor.
  3. Paso 3: Cocinar los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que floten en la superficie.
  4. Paso 4: Retirar los ñoquis con espumadera y servir. Opcionalmente, espolvorear con queso rallado.

Beneficios de los Ñoquis de Remolacha con Harina Integral

Estos ñoquis ofrecen una dosis extra de fibra y antioxidantes gracias a la remolacha y la harina integral. Además, son una forma creativa y colorida de incorporar más vegetales a tu dieta.

Recomendaciones y consejos

Para una presentación más llamativa, puedes cocinar los ñoquis de remolacha con una salsa blanca o pesto. Además, asegúrate de escurrir bien la remolacha cocida para evitar que la masa quede demasiado húmeda.

Curiosidades sobre esta Receta

Los ñoquis de remolacha son una opción ideal para celebraciones especiales o cenas temáticas. Su color intenso aporta un toque original a la mesa y sorprenderá a tus invitados.

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