Receta fácil: Ñoquis caseros listos en minutos

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de ñoquis caseros, ideal para disfrutar en familia o con amigos. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con este plato tradicional y fácil de hacer!

Los ñoquis caseros son una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento. Su textura suave y su sabor exquisito los convierten en una elección popular en la cocina argentina. ¡No puedes perderte esta receta fácil y deliciosa!

Información Previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 1 kg de papas
  • 200g de harina
  • 1 huevo
  • Sal al gusto

Pasos de Preparación

  1. Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
  2. Escurrir y pelar las papas calientes.
  3. Pasar las papas por un prensapapas o aplastarlas con un tenedor hasta obtener un puré suave.
  4. Agregar el huevo y mezclar bien con el puré de papas.
  5. Añadir la harina gradualmente y amasar hasta obtener una masa homogénea.
  6. Dividir la masa en trozos y formar cilindros largos de aproximadamente 1 cm de diámetro.
  7. Cortar los cilindros en trozos de 2 cm y marcarlos con un tenedor para darles la forma característica.
  8. Cocinar los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que floten en la superficie.
  9. Escurrir los ñoquis y servir con la salsa de tu preferencia.

Beneficios de los Ñoquis Caseros

Además de su delicioso sabor, los ñoquis caseros ofrecen una serie de beneficios. Están hechos con ingredientes naturales, como las papas, que son una excelente fuente de vitamina C, potasio y fibra. Además, al ser caseros, puedes controlar los ingredientes y adaptar la receta a tus preferencias dietéticas. Así que disfruta de este plato sabroso sabiendo que es una elección saludable.

Recomendaciones y Consejos

Aquí te dejamos algunos consejos para lograr los mejores ñoquis caseros:

  • Elige papas harinosas, como la variedad agria o la bintje, para obtener una masa más suave y fácil de trabajar.
  • Amasa la masa de forma suave y delicada, evitando sobretrabajarla, para evitar que los ñoquis queden duros.
  • Añade harina de a poco hasta lograr la consistencia adecuada. Puede que necesites un poco más o un poco menos de lo indicado en la receta dependiendo del tipo de papa que utilices.

Curiosidades sobre los Ñoquis Caseros

¿Sabías que los ñoquis caseros tienen su propia tradición? En Argentina, se suele comer ñoquis caseros los días 29 de cada mes, a modo de superstición. Se coloca dinero debajo del plato para atraer la prosperidad y buena suerte. Esta tradición se remonta a la época de inmigrantes italianos que traían consigo estas costumbres. Así que, si te animas a preparar esta receta, no olvides hacerlo el día 29 y ¡dejar espacio para la buena fortuna en tu plato!

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