Deliciosas milanesas de zapallo anco al horno: una receta sencilla y saludable

5/5 - 1 voto

¡Hola, amigas y amigos de la cocina! Hoy les traigo una receta que les va a encantar: milanesas de zapallo anco al horno. Sí, así es, una deliciosa alternativa a las clásicas milanesas de carne pero totalmente vegetarianas. Si eres amante de los sabores caseros y saludables, ¡no te puedes perder esta receta!

¿Te ha pasado alguna vez que quieres sorprender a tus invitados con un plato diferente pero no sabes qué hacer? Bueno, pues aquí tienes la solución. Estas milanesas de zapallo anco son una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión: como plato principal, como guarnición o incluso como aperitivo. Son tan versátiles que no podrás resistirte a probarlas ¡y a repetir!

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas.
  • Dificultad: Fácil.
  • Tiempo estimado de preparación: 45 minutos.

Ingredientes

  • 1 zapallo anco grande
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 huevos
  • Pan rallado

Pasos de preparación

  1. Pelar y cortar el zapallo anco en rodajas delgadas.
  2. Colocar las rodajas en una bandeja para horno, rocíar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  3. Preparar una mezcla con los huevos batidos en un plato y en otro plato colocar el pan rallado.
  4. Pasar cada rodaja de zapallo por la mezcla de huevos y luego por el pan rallado, asegurándote de cubrir bien toda la superficie.
  5. Colocar las milanesas de zapallo en una bandeja para horno previamente engrasada.
  6. Llevar al horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
  7. Servir las milanesas de zapallo anco al horno con una ensalada fresca y ¡disfrutar!

Beneficios de las milanesas de zapallo anco al horno

Estas deliciosas milanesas de zapallo anco al horno no solo son una opción saludable y vegetariana, sino que también te ofrecen una gran variedad de beneficios para tu organismo. El zapallo anco es una verdura muy nutritiva, rica en vitaminas A, C y E, así como en fibra y minerales. Además, al ser cocinadas al horno, son una opción mucho más ligera que las milanesas tradicionales y te permiten disfrutar de un sabor delicioso sin sentirte pesado/a después de comer. ¡Una verdadera tentación para el paladar!

Recomendaciones y consejos

Si quieres que tus milanesas de zapallo anco al horno queden aún más sabrosas, te recomiendo condimentarlas con tus especias favoritas. Puedes agregarle pimentón, orégano, comino o incluso ralladura de limón para darles un toque especial. Además, recuerda elegir un zapallo anco maduro y firme para obtener mejores resultados en la preparación. Y no te olvides de acompañarlas con una deliciosa salsa de yogur o una salsa picante si eres amante de los sabores intensos. ¡Verás que son un verdadero éxito en la mesa!

Relacionado:   Deliciosa milanesa: paso a paso con harina y huevo

Curiosidades sobre las milanesas de zapallo anco al horno

¿Sabías que las milanesas de zapallo anco son una receta heredada de la cocina italiana? En Italia, este plato se conoce como “cotolette di zucca” y es muy popular, especialmente en la región de Emilia-Romaña. Se dice que su origen se remonta a la época de la colonización española en América Latina, cuando los italianos adaptaron la receta original de las milanesas de carne al incorporar zapallo anco, una verdura típica de la región. Desde entonces, se ha convertido en un clásico de la cocina argentina y latinoamericana. ¡Una fusión de sabores que no puedes dejar de probar!

13 comentarios en «Deliciosas milanesas de zapallo anco al horno: una receta sencilla y saludable»

    • ¡Definitivamente suena interesante! Nunca se me hubiera ocurrido combinar milanesas con zapallo anco al horno, pero estoy dispuesto a probarlo. La comida siempre tiene sorpresas deliciosas guardadas. #experimentandosiempre

      Responder
    • ¡Me alegra que te haya gustado! Aunque personalmente prefiero las milanesas clásicas, siempre es bueno probar nuevas opciones. ¡A disfrutar de tus experimentos culinarios en casa!

      Responder

Deja un comentario