Deliciosas milanesas de pescado con harina: una receta fácil y sabrosa

5/5 - 1 voto

¡Hola a todos los amantes de la buena cocina! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de milanesas de pescado con harina, una opción ideal para aquellos que buscan incorporar más pescado a su dieta de una manera sabrosa y sencilla.

Las milanesas de pescado son una alternativa saludable y versátil que puedes disfrutar en cualquier momento. Ya sea como plato principal, como parte de un almuerzo o cena, o incluso como una opción para picotear entre comidas, estas milanesas son una verdadera delicia.

Información previa

  • Número de comensales: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado fresco
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 huevos batidos
  • Pan rallado (cantidad necesaria)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Pasos de preparación

  1. En primer lugar, sazona los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto.
  2. A continuación, pasa cada filete por harina de trigo, asegurándote de cubrir completamente ambos lados.
  3. Luego, sumerge cada filete enharinado en los huevos batidos, asegurándote de que queden bien cubiertos.
  4. Después, pasa los filetes por pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
  5. En una sartén grande, calienta suficiente aceite para cubrir los filetes de pescado.
  6. Freír las milanesas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
  7. Retira las milanesas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  8. Sirve las milanesas de pescado con harina acompañadas de una ensalada fresca y disfruta de su sabor irresistible.

Beneficios de las milanesas de pescado con harina

Las milanesas de pescado con harina son una excelente opción para incorporar pescado a tu alimentación de una manera deliciosa. El pescado es rico en proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, los cuales son beneficiosos para la salud cardiovascular y el desarrollo cerebral.

Recomendaciones y consejos

Para obtener las milanesas de pescado más crujientes, te recomiendo utilizar pan rallado fresco en lugar de pan rallado industrial. También puedes agregarle a la harina una pizca de pimentón dulce o hierbas secas para darle un toque de sabor extra.

Recuerda que el tipo de pescado que elijas influirá en el resultado final de tus milanesas. Opta por pescados blancos como merluza, lenguado o pez de San Pedro, ya que tienen una carne suave y se deshacen fácilmente al freír.

Curiosidades sobre las milanesas de pescado con harina

El origen de la milanesa se atribuye a la cocina italiana, específicamente a la ciudad de Milán. Sin embargo, esta preparación se ha popularizado en muchos países alrededor del mundo, adaptándose a los ingredientes y gustos locales. En Argentina, las milanesas son un plato emblemático y se preparan de diversas formas, siendo las milanesas de carne las más conocidas. ¡Pero las milanesas de pescado también tienen su encanto y sabor único!

Relacionado:   Deliciosa pasta con milanesa de pollo: una receta fácil y sabrosa

6 comentarios en «Deliciosas milanesas de pescado con harina: una receta fácil y sabrosa»

  1. ¡No puedo creer que haya gente que no le gusten las milanesas de pescado con harina! Son deliciosas y fáciles de hacer. ¿Quién está conmigo? 🐟🍽️

    Responder

Deja un comentario