Deliciosa y saludable: Milanesa de berenjena al horno

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¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de milanesa de berenjena al horno! Si eres amante de la comida sabrosa pero saludable, sin duda esta receta se convertirá en una de tus favoritas.

¿Te encanta disfrutar de una rica milanesa, pero quieres cuidar tu alimentación? ¡No te preocupes! Con esta versión de milanesa de berenjena al horno, podrás deleitarte sin culpa con un plato que combina lo mejor de ambos mundos: sabor y nutrición.

Información previa

  • Comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes

  • 2 berenjenas grandes
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Pasos de preparación

  1. Paso 1: Precalienta el horno a 200°C.
  2. Paso 2: Corta las berenjenas en rodajas de 1 cm de grosor.
  3. Paso 3: En un plato hondo, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  4. Paso 4: En otro plato, mezcla el pan rallado con el queso parmesano.
  5. Paso 5: Sumerge cada rodaja de berenjena en el huevo batido y luego pásala por la mezcla de pan rallado y queso parmesano, asegurándote de cubrirla bien por ambos lados.
  6. Paso 6: Coloca las milanesas de berenjena en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
  7. Paso 7: Hornea las milanesas de berenjena durante 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
  8. Paso 8: Retira del horno y sirve caliente. ¡Disfruta!

Beneficios de la milanesa de berenjena al horno

La milanesa de berenjena al horno es una excelente opción para incorporar más vegetales a tu dieta sin sacrificar el sabor. Esta versión baja en grasas te permitirá disfrutar de una textura crujiente por fuera y un interior suave y delicioso. Además, la berenjena es una fuente de fibra, vitamina C y antioxidantes, brindándote beneficios para la salud cardiovascular y digestiva.

Recomendaciones y consejos

Para obtener una milanesa de berenjena al horno perfecta, te recomendamos cortar las berenjenas en rodajas del mismo grosor para asegurar una cocción uniforme. Además, antes de sumergirlas en el huevo batido, puedes dejarlas reposar con sal para eliminar el exceso de líquido y mejorar su textura.

Curiosidades sobre la receta

¿Sabías que la milanesa es un plato muy popular en Argentina? Se suele preparar con carne, pero la versión de berenjena al horno ha ganado cada vez más adeptos gracias a su versatilidad y sabor. ¡Anímate a probarla y descubre una forma diferente de disfrutar de las milanesas en una versión más saludable!

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5 comentarios en «Deliciosa y saludable: Milanesa de berenjena al horno»

    • No creo que la milanesa de berenjena al horno sea una opción saludable. La berenjena sigue siendo frita y empanizada, lo que aumenta las calorías y grasas. Hay mejores alternativas para cuidar nuestra salud.

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    • ¡Definitivamente! La berenjena a la milanesa es una delicia que no te puedes perder. No dejes que los prejuicios te impidan probar cosas nuevas y sabrosas. ¡Anímate a probarla y te sorprenderás!

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