Deliciosa masa de calzone con harina leudante: ¡descubre cómo prepararla en 5 pasos!

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¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de calzone con masa de harina leudante! Si eres amante de la pizza y quieres probar algo diferente, este plato italiano te sorprenderá. Preparar calzone es fácil y divertido, así que ponte el delantal y ¡vamos a cocinar!

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 500g de harina leudante
  • 300ml de agua tibia
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 200g de jamón cocido
  • 200g de queso mozzarella
  • 200g de champiñones
  • 200g de salsa de tomate
  • Orégano, al gusto

Pasos de preparación

  1. En un bowl grande, mezcla la harina leudante con la sal.
  2. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  3. Amasa durante 5 minutos aproximadamente, hasta que la masa esté suave y elástica.
  4. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 30 minutos.
  5. Divide la masa en porciones y estírala en forma de círculos.
  6. Coloca en cada círculo una capa de salsa de tomate, jamón, queso mozzarella y champiñones.
  7. Coloca los calzones en una bandeja de horno y espolvorea con orégano.
  8. Hornea a 200°C durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
  9. Sirve caliente y ¡a disfrutar!

Beneficios de la masa para calzone con harina leudante

La masa para calzone con harina leudante es una opción más liviana y saludable que la masa tradicional, ya que contiene menos levadura. Además, al ser casera, puedes controlar los ingredientes y adaptar la receta a tus preferencias. ¡No hay nada mejor que disfrutar de una deliciosa pizza rellena hecha por ti mismo!

Recomendaciones y consejos

Para obtener una masa bien esponjosa, asegúrate de dejarla reposar el tiempo indicado y amasarla lo suficiente. También puedes agregar tus ingredientes favoritos al relleno y experimentar con distintos sabores. Si quieres una opción vegetariana, simplemente omite el jamón y añade más verduras. ¡Sé creativo!

Curiosidades sobre los calzones

¿Sabías que el calzone es un plato tradicional de la cocina italiana? Su nombre proviene del término italiano “calzoni”, que significa “pantalones largos”. Esto se debe a su forma de media luna, similar a la de unos pantalones. Además, los calzones surgieron como una forma de transportar la comida de manera práctica durante los viajes. ¡Una solución deliciosa y portátil!

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10 comentarios en «Deliciosa masa de calzone con harina leudante: ¡descubre cómo prepararla en 5 pasos!»

    • ¡Vaya, vaya! Parece que tenemos aquí a un amante de lo tradicional. Pero déjame decirte, amigo, que probar cosas nuevas nunca está de más. La masa de calzone con harina leudante tiene su encanto y su sabor único. ¡No te cierres a nuevas experiencias culinarias!

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    • ¡Claro que hay opciones sin gluten! Puedes probar con harinas alternativas como la de arroz, maíz o almendra. También hay mezclas prehechas en el mercado. ¡No dejes que el gluten te detenga de disfrutar un delicioso calzone!

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    • No te preocupes si no tienes harina leudante, puedes hacerla tú mismo/a agregando levadura a harina normal. ¡Nada te detiene para disfrutar de ese delicioso calzone! ¡Anímate a probarlo!

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