Receta de Masa de Fajitas Integrales: ¡Deliciosas y Saludables!

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Receta de Masa Fajitas Integrales

¿Quién puede resistirse a unas deliciosas fajitas? En esta ocasión te traigo una receta de masa para fajitas integrales que te encantará. Con un sabor único y una textura ligeramente crujiente, esta masa hará que tus fajitas sean irresistibles para todos. ¡Así que prepárate para sorprender a tus comensales con esta receta casera de masa para fajitas integrales!.

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina integral
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de agua tibia

Pasos para la preparación:

  1. En un tazón grande, mezclar la harina integral, la sal y el polvo de hornear.
  2. Agregar el aceite de oliva y el agua tibia, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  3. Amasar la masa en una superficie enharinada durante unos 5 minutos, hasta que esté suave y elástica.
  4. Dividir la masa en pequeñas porciones y formar bolitas del tamaño de una pelota de golf.
  5. Con un rodillo, estirar cada bolita de masa hasta obtener círculos delgados de aproximadamente 15 cm de diámetro.
  6. Cocinar las fajitas en una sartén caliente durante 1 minuto por cada lado, hasta que estén ligeramente doradas.

Beneficios de las fajitas integrales:

Las fajitas integrales aportan fibra, minerales y grasas saludables gracias a la harina integral y el aceite de oliva, lo que las convierte en una opción nutritiva para disfrutar en familia.

Recomendaciones y consejos:

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Si no encuentras harina integral, puedes mezclar mitad de harina común y mitad de harina de trigo integral para obtener una textura similar. Además, te recomiendo cocinar las fajitas integrales justo antes de servirlas para que mantengan su textura perfecta.

Curiosidades sobre la receta:

Las fajitas, tradicionalmente preparadas con tortillas de harina de trigo, tienen sus orígenes en la cocina tex-mex. Esta versión integral aporta un toque saludable y diferente a esta deliciosa preparación.

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