¡Deliciosa masa para buñuelos valencianos en solo 5 pasos!

5/5 - 1 voto

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta que seguramente les encantará: la masa de buñuelos valencianos. Estos dulces son una delicia típica de la Comunidad Valenciana en España, perfectos para disfrutar en cualquier momento del día. Además, ¡no podrás resistirte a su increíble aroma y sabor! Así que prepárate para aprender a hacerlos y sorprender a todos con esta receta casera y fácil de preparar.

En esta receta, podrás elaborar buñuelos valencianos para aproximadamente 4 personas. Su dificultad es intermedia, lo cual significa que necesitarás un poco de práctica, pero no te preocupes, ¡con mis consejos lo lograrás! El tiempo estimado de preparación es de 1 hora, perfecto para disfrutar de una tarde de dulzura.

Ingredientes

  • 300 gramos de harina
  • 3 huevos
  • 250 ml de leche entera
  • 25 gramos de levadura fresca
  • 60 gramos de azúcar
  • Una pizca de sal
  • Aceite de girasol para freír
  • Azúcar glas para decorar

Pasos de preparación

  1. En un recipiente, disuelve la levadura fresca en la leche tibia y reserva durante 10 minutos hasta que se active.
  2. En otro recipiente grande, bate los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Añade la harina tamizada al recipiente con los huevos, y poco a poco agrega la levadura activada con la leche. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y sin grumos.
  4. Tapa el recipiente con un paño y deja reposar la masa durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
  5. En una sartén, calienta abundante aceite de girasol a temperatura media-alta.
  6. Con ayuda de una cuchara, toma pequeñas porciones de masa y colócalas con cuidado en el aceite caliente. Fríe los buñuelos hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
  7. Retira los buñuelos del aceite y colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  8. Por último, espolvorea los buñuelos con azúcar glas, ¡y están listos para ser disfrutados!

Beneficios de la masa de buñuelos valencianos

Además de ser un deleite para el paladar, la masa de buñuelos valencianos ofrece varios beneficios. Entre ellos, se destaca la presencia de huevos, una fuente de proteínas y vitamina B12, así como también la harina, que aporta energía para nuestro organismo. Además, estos buñuelos pueden ser una excelente opción para compartir en reuniones familiares o con amigos, ¡imposible resistirse a ellos!

Recomendaciones y consejos

Antes de aventurarte a preparar esta receta, te recomiendo tener todos los ingredientes listos y medidos. Además, asegúrate de tamizar la harina para evitar grumos en la masa. No olvides esperar el tiempo de reposo necesario para que la levadura haga su trabajo y la masa quede bien esponjosa. Y por último, no te excedas en tamaño al momento de formar los buñuelos, ya que crecerán al freírlos.

Relacionado:   Buñuelos glaseados: una delicia dulce y crujiente

Curiosidades sobre la receta

¿Sabías que la tradición de los buñuelos valencianos se remonta al siglo XVI? Inicialmente, eran preparados especialmente para la festividad de San José el 19 de marzo. Sin embargo, hoy en día puedes disfrutarlos durante todo el año. Además, los buñuelos valencianos son conocidos por su forma redonda y su textura esponjosa, ¡pero cada familia tiene su propia receta secreta! Atrévete a probar diferentes versiones y encuentra tu favorita.

3 comentarios en «¡Deliciosa masa para buñuelos valencianos en solo 5 pasos!»

    • ¡Déjate de tonterías! Los buñuelos valencianos son un manjar que merece tiempo y dedicación. Si quieres algo rápido y fácil, ve a la tienda y compra unos industriales. Pero no critiques una tradición culinaria centenaria.

      Responder

Deja un comentario