Mandonguillas con sepia: la receta perfecta para sorprender en la cocina

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Bienvenidos a otra deliciosa receta que hará que se te haga agua la boca. Si eres de los que disfrutan de la combinación de sabores marinos y un toque de tradición, estás de suerte. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar unas mandonguillas con sepia que te dejarán completamente satisfecho.

Esta receta es perfecta para compartir con amigos o familiares en una comida especial. El sabor intenso de la sepia junto con la suavidad de las mandonguillas hará que todos se chupen los dedos y pidan repetir. ¡Así que ponte el delantal y prepárate para sorprender a tus seres queridos!

Información previa de la receta

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • 500 gramos de sepia fresca
  • 250 gramos de carne picada de cerdo
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • 2 rebanadas de pan
  • Perejil fresco
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para la preparación

  1. En primer lugar, limpia bien la sepia y córtala en trozos pequeños.
  2. A continuación, en un recipiente aparte, mezcla la carne picada de cerdo, el huevo, el ajo picado, el pan previamente remojado en leche, el perejil picado, la sal y la pimienta.
  3. Una vez tengas la mezcla homogénea, forma pequeñas bolas con las manos y reserva.
  4. Luego, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la sepia. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que esté tierna.
  5. Agrega las mandonguillas a la sartén con la sepia y deja que se cocinen durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
  6. Sirve calientes y disfruta de este exquisito plato. ¡Buen provecho!

Beneficios de las mandonguillas con sepia

Además de su increíble sabor, las mandonguillas con sepia tienen varios beneficios para nuestra salud. La sepia es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas, ideal para quienes quieren llevar una alimentación balanceada. Además, contiene minerales como el hierro y el zinc, que son indispensables para el buen funcionamiento del organismo.

Recomendaciones y consejos

Para obtener unas mandonguillas jugosas, te recomendamos no cocinarlas en exceso, ya que pueden volverse duras. Además, si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir a la salsa una pizca de vino blanco antes de agregar las mandonguillas a la sartén.

Curiosidades sobre las mandonguillas con sepia

¿Sabías que las mandonguillas son originarias de la cocina española? Además, en diferentes regiones pueden recibir nombres distintos, como albóndigas o bolitas de carne. También, se pueden agregar otros ingredientes, como pan rallado o leche, para conseguir una textura más jugosa. Sin duda, cada receta tiene su toque especial y las mandonguillas con sepia no son la excepción.

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