Receta de Levadura para Pizza: ¡Haz tu masa perfecta en casa!

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Levadura para hacer una deliciosa pizza casera

¿A quién no le gusta una buena pizza casera? Con esta sencilla receta de pizza con levadura, podrás disfrutar de una pizza deliciosa y auténtica sin salir de casa. Ideal para compartir con amigos o en familia, ¡no te pierdas esta receta!

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Intermedia
  • Tiempo estimado de preparación: 2 horas

Ingredientes

  • 400g de harina común
  • 1 sobre de levadura seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 250ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Salsa de tomate, queso mozzarella y los ingredientes deseados para la cobertura

Pasos de preparación

  1. En un bowl, mezclar la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
  2. Agregar el agua tibia y el aceite de oliva. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  3. Amasar sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté elástica.
  4. Dejar reposar la masa en un bowl engrasado, cubierto con un paño, durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
  5. Dividir la masa en dos partes y estirar con un rodillo formando dos bases para pizza.
  6. Cubrir con salsa de tomate, queso mozzarella y los ingredientes deseados para la cobertura.
  7. Cocinar en horno precalentado a 220°C durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Beneficios de la levadura para hacer pizza

La levadura, al fermentar la masa, le otorga ese sabor y esponjosidad característicos de una auténtica pizza casera. Además, al hacerla en casa, puedes controlar los ingredientes y disfrutar de una pizza más saludable.

Consejos y recomendaciones

Si no tienes levadura seca, puedes utilizar levadura fresca. Solo recuerda ajustar la cantidad según las indicaciones del fabricante. Además, no olvides precalentar el horno para obtener una base crujiente.

Curiosidades sobre esta receta

La pizza es un plato versátil que admite todo tipo de ingredientes, ¡así que no dudes en crear tu propia versión! Añade tu toque personal con ingredientes frescos y de temporada.

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