Delicioso lemon pie con receta de maicena ¡Imperdible!

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Vamos a hacer un delicioso Lemon Pie con Maicena

¡Hola a todos los amantes de los postres! Hoy les quiero compartir una receta deliciosa y refrescante: el Lemon Pie con Maicena. Esta receta combina la sensación cítrica del limón con una base crocante y una crema suave. Es ideal para disfrutar en cualquier momento del año, ¡así que anímate a prepararlo!.

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 60 minutos

Ingredientes

  • 200g de harina
  • 100g de maicena
  • 100g de azúcar
  • 150g de manteca fría
  • 2 huevos
  • 400ml de leche
  • 150g de azúcar
  • Ralladura de 2 limones
  • Jugo de 3 limones
  • 4 cucharadas de maicena
  • 2 yemas
  • Merengue para decorar

Pasos de Preparación

  1. Mezclar la harina, la maicena y el azúcar.
  2. Agregar la manteca cortada en cubos y formar una masa.
  3. Forrar un molde para tarta y llevar al horno durante 15 minutos.
  4. En una cacerola, calentar la leche con el azúcar y la ralladura de limón.
  5. Mezclar la maicena con un poco de leche fría y agregar a la cacerola.
  6. Cocinar hasta que espese y agregar las yemas y el jugo de limón.
  7. Volcar la crema sobre la base ya cocida y dejar enfriar.
  8. Decorar con merengue y ralladura de limón.

Beneficios del Lemon Pie con Maicena

Esta receta de Lemon Pie con Maicena es una excelente opción para disfrutar de un postre refrescante y ligero, ideal para compartir con amigos y familiares. La combinación de sabores cítricos y la textura suave de la crema lo hacen irresistible a cualquier paladar.

Recomendaciones y Consejos

Para obtener una base más crocante, puedes agregar almendras picadas a la masa. Además, te recomiendo refrigerar el Lemon Pie por unas horas antes de servirlo, ¡quedará perfecto!

Curiosidades sobre el Lemon Pie con Maicena

El Lemon Pie, también conocido como Tarta de Limón, es un postre clásico de la gastronomía mundial. Su origen se remonta a la antigua Roma, donde ya se preparaban recetas similares con ingredientes locales.

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