Lemon Pie Fácil con Aceite: Receta refrescante y deliciosa

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¡Prepará un Delicioso Lemon Pie con Aceite!

¿Estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus amigos o familiares? Acá te traigo la receta ideal para preparar un Lemon Pie con un toque de aceite que te va a encantar. ¡Anímate a probar este postre clásico con un twist diferente!

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 40 minutos

Ingredientes:

  • Para la masa:
    • 180g de harina
    • 100ml de aceite de girasol
    • 60ml de agua fría
    • Una pizca de sal
  • Para el relleno:
    • 400g de leche condensada
    • 4 limones (zumo y ralladura)
    • 3 yemas de huevo
  • Merengue:
    • 3 claras de huevo
    • 150g de azúcar

Pasos de Preparación:

  1. Para la masa, mezcla la harina, el aceite, el agua y la sal en un bol hasta obtener una masa homogénea. Cubre un molde para tarta con la masa y hornéala durante 15 minutos a 180°C.
  2. Para el relleno, mezcla en un bol la leche condensada, el zumo y la ralladura de limón, y las yemas de huevo. Vierte la mezcla sobre la masa horneada y vuelve a hornear por 15 minutos.
  3. Para el merengue, bate las claras a punto de nieve e incorpora el azúcar lentamente. Cubre la tarta con el merengue y hornéala por 10 minutos más, hasta que el merengue esté dorado.

Beneficios de este Lemon Pie:

¡Preparar un Lemon Pie con aceite en lugar de manteca le aporta una textura más liviana y un sabor suave que lo hace irresistible! Además, los limones son una excelente fuente de vitamina C, ¡así que podrás disfrutar de un postre delicioso y saludable!

Recomendaciones y Consejos:

Si te gusta el sabor ácido, puedes añadir un poco más de zumo de limón a la mezcla para intensificar su sabor. Además, asegúrate de mantener la masa fría para que sea más fácil de manipular y no se pegue.

Curiosidades sobre el Lemon Pie:

El Lemon Pie, también conocido como tarta de limón, es un postre que tiene sus orígenes en la cocina inglesa. Se popularizó en Estados Unidos durante la década de 1800 y desde entonces se ha convertido en un clásico en muchas cocinas alrededor del mundo.

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