Hummus de Garbanzo: Receta Fácil y Deliciosa

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¡Prepará tu Propio Hummus de Garbanzo!

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus amigos o disfrutar en familia, no puedes dejar de probar este hummus de garbanzo. Esta receta tradicional de Medio Oriente es ideal como entrante o snack saludable. Además, ¡es perfecta para compartir en picadas o reuniones informales! Su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar. Acompañalo con tus vegetales favoritos o pan pita. ¿Te animás a probarlo?

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 15 minutos

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de tahini
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimentón dulce y perejil para decorar

Pasos para la Preparación

  1. Drenar y enjuagar los garbanzos bajo agua fría.
  2. Colocar los garbanzos en una procesadora junto con el ajo, tahini, jugo de limón, comino, sal, y pimienta. Triturar hasta obtener una pasta suave.
  3. Servir el hummus en un plato extendido, haciendo un hueco con la cuchara y verter el aceite de oliva en el centro.
  4. Espolvorear con pimentón dulce y perejil picado para decorar.
  5. Acompañar con bastones de zanahoria, pepino o pan pita.

Beneficios del Hummus de Garbanzo

Además de su delicioso sabor, el hummus de garbanzo es una opción saludable y nutritiva. Este dip es alto en proteínas, fibra y grasas saludables, lo que contribuye a la sensación de saciedad y ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. También es ideal para dietas vegetarianas o veganas.

Recomendaciones y Consejos

Para un hummus más cremoso, se puede retirar la piel externa de los garbanzos antes de procesarlos. También se recomienda ajustar el nivel de limón, ajo y especias según el gusto personal. ¡Atrévete a experimentar con tus propias variaciones!

Curiosidades sobre el Hummus

El hummus es una receta tradicional del Medio Oriente, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor y versatilidad. Se cree que tiene origen en el antiguo Egipto y ha sido consumido por siglos, incluso se considera un plato de la buena suerte en algunas culturas.

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