Delicioso hummus casero: descubre cómo preparar esta delicia en casa

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¡Hola, amigxs del hummus casero!

En este post les voy a compartir una receta súper fácil y deliciosa de hummus casero que les va a encantar. Si eres fanático de los snacks saludables, este dip de garbanzos es perfecto para acompañar tus tardes de peli y sofá. ¿Están listos? ¡Vamos a empezar a preparar este manjar!

Información previa

  • Número de comensales: 4 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 10 minutos

Ingredientes

  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón (su jugo)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal al gusto
  • Pimentón dulce o paprika (opcional, para decorar)

Pasos de preparación

  1. Enjuaga bien los garbanzos en un colador y colócalos en una licuadora o procesadora de alimentos.
  2. Agrega el tahini, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino y la sal.
  3. Mezcla todo hasta obtener una pasta suave y homogénea. Si es necesario, puedes añadir un poco de agua para obtener la consistencia deseada.
  4. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
  5. Transfiere el hummus a un recipiente y decora con un chorrito de aceite de oliva y un toque de pimentón dulce o paprika.
  6. Sirve con pan pita, crudités de vegetales o como acompañamiento de tus platillos favoritos.

Beneficios del hummus casero

El hummus casero, además de ser delicioso, tiene muchos beneficios para nuestra salud. Está lleno de proteínas vegetales y fibra, lo cual es ideal para mantenernos llenos y satisfechos por más tiempo. Además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como hierro, calcio y magnesio. Sin mencionar que el ajo utilizado en esta receta tiene propiedades antibacterianas y fortalece nuestro sistema inmunológico. ¡Una verdadera bomba de nutrientes!

Recomendaciones y consejos

Recomendación: Prueba diferentes combinaciones de sabores, como agregar paprika ahumada, aceitunas negras o cilantro fresco. ¡La imaginación es el límite!

Consejo: Si quieres un hummus más cremoso, puedes pelar los garbanzos antes de triturarlos. Esto puede llevar un poco más de tiempo, pero el resultado vale la pena.

Curiosidades sobre el hummus casero

¿Sabías que el hummus es originario del Medio Oriente y se consume desde hace más de mil años? Es un alimento muy popular en países como Líbano, Israel y Turquía. Además, cada región tiene su propia forma de prepararlo, agregando ingredientes como remolacha, aceitunas o cilantro. Es un claro ejemplo de cómo una receta puede evolucionar y adaptarse a diferentes culturas. ¡La gastronomía siempre nos sorprende!

Y hasta aquí llega nuestra receta del hummus casero. Espero que se animen a prepararlo en casa y disfruten de su sabor delicioso y saludable. ¡No olvides compartir tus fotos con nosotros en las redes sociales! ¡Nos vemos en el próximo post!

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