Deliciosas empanadas venezolanas: la receta perfecta para sorprender

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¡Hola amigos! Hoy vamos a compartir una deliciosa receta de empanadas venezolanas, un plato típico que seguro los transportará a la maravillosa tierra de Venezuela. Estas empanadas son simplemente irresistibles, con su masa crujiente y su relleno jugoso y sabroso. Así que prepárense para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado. ¡Comencemos!

Datos clave de la receta

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Media
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 120 gramos de mantequilla
  • 200 ml de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 gramos de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 tomate picado
  • 1 ají picante (opcional)
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír

Pasos de preparación

  1. Comenzamos preparando la masa para las empanadas. En un recipiente, mezclamos la harina de trigo y la sal. Luego, añadimos la mantequilla y el agua, y amasamos hasta obtener una masa homogénea. La envolvemos en papel film y la dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos.
  2. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite y agregamos la cebolla y el ajo picados. Sofreímos hasta que estén dorados.
  3. Añadimos la carne molida a la sartén y cocinamos hasta que esté bien dorada. Luego, agregamos el pimiento, el tomate y el ají picante (opcional). Condimentamos con comino, paprika, sal y pimienta al gusto. Cocinamos durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  4. Retiramos la masa de la nevera y la estiramos sobre una superficie enharinada. Cortamos círculos de masa y colocamos una cucharada del relleno en el centro de cada círculo.
  5. Doblamos la masa por la mitad y sellamos los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor. Repetimos el proceso hasta terminar con toda la masa y el relleno.
  6. En una sartén profunda, calentamos abundante aceite vegetal. Freímos las empanadas hasta que estén doradas y crujientes. Las retiramos del aceite y las dejamos escurrir sobre papel absorbente.
  7. ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de nuestras deliciosas empanadas venezolanas. Se pueden servir solas o acompañadas de guasacaca, una salsa típica venezolana. ¡Buen provecho!

Beneficios de las empanadas venezolanas

Las empanadas venezolanas son una verdadera explosión de sabor y una opción perfecta para sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión. Estas delicias son una excelente fuente de energía gracias a su contenido de carbohidratos provenientes de la harina de trigo. Además, se pueden adaptar a diferentes gustos y preferencias, ya que se pueden rellenar con carne, pollo, queso, mariscos o vegetales. ¡Son una opción versátil y deliciosa!

Recomendaciones y consejos

Para obtener empanadas perfectas, es importante que la masa esté bien refrigerada antes de estirarla. Esto ayudará a que sea más fácil de manejar y evitará que se rompa al sellarlas. Además, asegúrate de sellar bien los bordes para evitar que el relleno se escape durante la cocción. Y por último, no olvides freír las empanadas en aceite caliente para obtener una textura crujiente y dorada.

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Curiosidades sobre las empanadas venezolanas

¿Sabías que las empanadas venezolanas son conocidas por su forma de media luna? Esta forma se debe a la influencia española en la gastronomía venezolana. Además, las empanadas son un plato muy popular en Venezuela y se pueden encontrar en casi cualquier rincón del país. Cada región tiene su propia variante de empanada, con diferentes rellenos y sabores. ¡Es todo un festival de sabores por descubrir!

8 comentarios en «Deliciosas empanadas venezolanas: la receta perfecta para sorprender»

  1. ¡Vaya, estas empanadas venezolanas lucen tan sabrosas que ya me están dando hambre! ¿Alguien tiene alguna recomendación sobre cómo hacerlas aún más deliciosas?

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    • Las empanadas venezolanas son ricas, pero no puedo evitar pensar que las empanadas de otros países también son deliciosas. Tal vez deberías probar nuevas recetas y expandir tus horizontes culinarios. ¡Aventúrate más allá de lo conocido!

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