Delicioso guiso de pollo argentino: una receta tradicional

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de guiso de pollo argentino, una opción perfecta para esos días fríos que te hacen querer llenar tu estómago con algo calentito y reconfortante.

En este post te voy a enseñar cómo hacer un guiso de pollo argentino auténtico y delicioso que te transportará a las tradiciones culinarias de Argentina. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores!

Información previa

  • Número de comensales: 4
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 1 pollo cortado en trozos
  • 2 cebollas grandes
  • 3 zanahorias
  • 2 pimientos rojos
  • 3 dientes de ajo
  • 1 lata de tomates pelados
  • 2 papas
  • 1 taza de arvejas
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Pasos de preparación

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade el pollo. Cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la olla y reserva.
  2. En la misma olla, agrega las cebollas picadas, las zanahorias en rodajas, los pimientos cortados en tiras y el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Agrega los tomates pelados y cortados en cubos, las papas peladas y cortadas en trozos y las arvejas. Mezcla todo bien.
  4. Vuelve a poner el pollo en la olla y añade el caldo de pollo. Espolvorea el pimentón dulce, salpimienta al gusto y revuelve.
  5. Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté tierno y los sabores se hayan mezclado.
  6. Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso de pollo argentino con un buen pan casero.

Beneficios del guiso de pollo argentino

Este guiso de pollo argentino no solo te llenará el estómago y te hará sentir satisfecho, sino que también te proporcionará una gran cantidad de nutrientes esenciales para tu cuerpo. El pollo es una excelente fuente de proteínas, las verduras aportan vitaminas y minerales, y el caldo de pollo casero le da un impulso extra a tu sistema inmunológico. ¡Una comida completa y saludable en un solo plato!

Recomendaciones y consejos

Para lograr un guiso de pollo argentino realmente sabroso, te recomiendo utilizar pollo de buena calidad. Si es posible, opta por pollo orgánico o criado en libertad. También puedes agregar un poco de vino blanco a la receta para realzar aún más los sabores.

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir algunas hojas de laurel o hierbas frescas como perejil o tomillo al guiso mientras se cocina.

Curiosidades sobre el guiso de pollo argentino

El guiso de pollo argentino es un plato muy popular en la gastronomía del país. Cada región tiene su propia receta y variaciones, pero todos comparten la esencia de un guiso casero reconfortante y lleno de sabores deliciosos.

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En Argentina, el guiso de pollo suele ser una comida tradicional de los días de lluvia, perfecta para compartir en familia alrededor de la mesa y disfrutar de una buena conversación mientras el aroma del guiso inunda la casa.

¡Espero que disfrutes de esta receta de guiso de pollo argentino! No olvides compartir tus resultados y experiencias en los comentarios. ¡Buen provecho!

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