Delicioso guiso de carne picada: sabor casero en cada bocado

5/5 - 1 voto

¡Hola amigas y amigos fanáticos de los guisos! Hoy traigo para ustedes una deliciosa receta de guiso con carne picada. Este plato tan reconfortante y lleno de sabor seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado. ¡Manos a la obra!

Información previa

  • Para: 4 comensales
  • Dificultad: Medio
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 500g de carne picada de vacuno
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 papas
  • 1 pimiento rojo
  • 400g de tomate triturado
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para cocinar

Pasos de preparación

  1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados finamente. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
  2. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada, asegurándote de deshacer cualquier grumo.
  3. Incorpora las zanahorias, las papas y el pimiento rojo cortados en trozos. Cocina por unos minutos hasta que las verduras se ablanden ligeramente.
  4. Agrega el tomate triturado, el pimentón dulce, las hojas de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien todos los ingredientes.
  5. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas.
  6. ¡Listo! Sirve caliente y disfruta de este delicioso guiso con carne picada.

Beneficios del guiso con carne picada

Este guiso es una excelente fuente de proteínas y vitaminas esenciales. Además, la carne picada contiene menos grasa saturada que otros cortes de carne, lo que lo convierte en una opción más saludable. Las verduras también aportan fibra y nutrientes importantes para el organismo. Sin duda, este plato es una forma deliciosa y nutritiva de disfrutar de una comida casera.

Recomendaciones y consejos

Para darle aún más sabor a tu guiso, puedes agregar una pizca de comino o ají molido. También puedes variar las verduras según tus preferencias. Si prefieres un guiso más espeso, puedes añadir una cucharada de harina al sofrito antes de agregar la carne picada. ¡No olvides acompañar tu guiso con una buena porción de pan casero para disfrutar al máximo!

Curiosidades sobre el guiso con carne picada

El guiso con carne picada es un plato típico de la gastronomía argentina, que se ha convertido en una verdadera tradición en los hogares. Se suele preparar en grandes cantidades para compartir entre familiares y amigos en reuniones o celebraciones. A lo largo del país, existen diversas variaciones de esta receta, cada una con sus ingredientes y técnicas de preparación característicos. Sin duda, el guiso con carne picada es un plato que representa la calidez y la unión de las familias argentinas.

Relacionado:   Guiso de Merluza con Gambas: Una delicia marina en solo 30 minutos

Deja un comentario