Galletas de Avena con Manzana y Zanahoria: Deliciosas y Saludables

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Galletas de Avena, Manzana y Zanahoria

Hoy te compartimos la receta de unas deliciosas galletas de avena, manzana y zanahoria que son ideales para disfrutar en el desayuno o en la merienda. Estas galletas, además de ser deliciosas, combinan ingredientes saludables que aportan nutrientes esenciales. Además, son una excelente opción para toda la familia. Sigue leyendo para aprender a prepararlas.

  • Número de comensales: 12 galletas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 40 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de avena
  • 1 taza de harina integral
  • 1 manzana rallada
  • 1 zanahoria rallada
  • 1/2 taza de azúcar mascabo
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal

Pasos de preparación

  1. En un bol grande, mezclar la avena, la harina integral, la manzana rallada y la zanahoria rallada.
  2. En otro bol, batir el azúcar mascabo, el aceite de coco, el huevo, la canela, la esencia de vainilla y la sal.
  3. Combinar ambas mezclas y mezclar bien hasta obtener una masa uniforme.
  4. Formar bolitas de masa, aplastarlas para dar forma de galleta y colocarlas en una bandeja para horno previamente enmantecada.
  5. Llevar al horno precalentado a 180°C y hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
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Beneficios de las galletas de avena, manzana y zanahoria

Estas galletas saludables son una excelente opción para incorporar fibra, vitaminas y minerales a nuestra dieta diaria. La avena brinda sensación de saciedad, la manzana aporta antioxidantes y la zanahoria agrega beneficios para la salud ocular.

Recomendaciones y consejos

Para un toque extra de sabor, puedes agregar nueces o pasas a la masa antes de hornear las galletas. Además, asegúrate de rallar finamente la manzana y la zanahoria para que se integren de manera uniforme en la masa.

Curiosidades sobre la receta

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Estas galletas son una forma creativa y deliciosa de incluir vegetales en la dieta de los más pequeños, ya que su sabor dulce y textura crujiente las hace irresistibles para todos.

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