Fugazza irresistiblemente sabrosa: receta auténtica en solo 4 pasos

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Si eres fanático de la comida argentina, seguramente conoces la fugazza. Este plato clásico es una deliciosa combinación de masa esponjosa, cebolla caramelizada y queso derretido que hará que se te haga agua la boca. Además, es muy fácil de preparar en casa, así que no tienes excusa para no probarlo. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta tradicional!

Información previa

  • Comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 500 gramos de harina
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 300 ml de agua tibia
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cebollas grandes
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos de preparación

  1. En un recipiente grande, disolver la levadura en agua tibia junto con el azúcar. Dejar reposar durante 10 minutos hasta que comience a espumar.
  2. Agregar la harina y la sal al recipiente, mezclando bien para formar una masa. Amasar durante unos minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
  3. Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
  4. Mientras tanto, cortar las cebollas en rodajas finas y caramelizarlas en una sartén con aceite de oliva a fuego lento hasta que estén doradas y tiernas.
  5. Estirar la masa sobre una superficie enharinada y formar un círculo del tamaño deseado.
  6. Colocar las cebollas caramelizadas sobre la masa, dejando un borde libre alrededor.
  7. Esparcir el queso mozzarella sobre las cebollas y condimentar con sal y pimienta al gusto.
  8. Hornear a 200°C durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
  9. Servir caliente y cortar en porciones. ¡Disfruta de esta deliciosa fugazza casera!

Beneficios

La fugazza es un plato que combina sabores intensos y reconfortantes. La cebolla caramelizada le brinda un sabor dulce y suave, mientras que el queso derretido aporta cremosidad. Además, la masa esponjosa y crujiente es irresistible. Este plato es perfecto para compartir en una comida familiar o una reunión entre amigos.

Recomendaciones y consejos

Para un toque extra de sabor, puedes agregar algunas aceitunas negras o aceitunas verdes en rodajas a la fugazza antes de hornear. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como queso provolone o queso roquefort, para personalizar el plato a tu gusto. Recuerda ajustar la cantidad de sal y pimienta según tu preferencia.

Curiosidades

La fugazza es una variante de la pizza que se originó en la comunidad italiana de Argentina. Se dice que su nombre proviene de la expresión “fugace”, que significa fugaz en italiano, ya que se preparaba rápidamente en las panaderías argentinas para satisfacer las necesidades de los trabajadores en su hora de almuerzo. A lo largo de los años, la fugazza se ha convertido en un plato emblemático de la gastronomía porteña.

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9 comentarios en «Fugazza irresistiblemente sabrosa: receta auténtica en solo 4 pasos»

    • ¡Claro que sí! No todos somos expertos en la cocina, y tener una receta simple y rápida es perfecto para los principiantes o aquellos con poco tiempo. Además, siempre es bueno tener diferentes opciones, así que no veo por qué no disfrutar de una receta de 4 pasos. ¡Buen provecho!

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    • ¡Sin duda, la fugazza es una delicia! Pero recuerda, la auténtica receta requiere tiempo y dedicación. No te dejes engañar por atajos rápidos. ¡Buena suerte en tu búsqueda de la versión perfecta en solo 4 pasos!

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    • ¡Vaya, qué interesante teoría! Aunque personalmente prefiero disfrutar de mi fugazza en cualquier momento del día, no puedo negar que comerla a la luz de la luna le da un toque místico. ¡Seguiré experimentando! 🌕🍕 #FugazzaNocturna

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