Delicioso flan de maizena: la receta perfecta para sorprender

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de flan de maizena. Si eres un amante de los postres cremosos y fáciles de preparar, este flan será tu nuevo favorito. Su suave textura y su exquisito sabor harán que todos en tu familia queden encantados. ¡Prepárate para sorprender a todos con esta receta increíblemente fácil!

¿Estás buscando una receta que se adapte a diferentes ocasiones? Este flan de maizena es perfecto para cualquier momento del día. Ya sea como postre para una cena especial o como merienda para consentirte a ti mismo, este flan es una delicia irresistible que no puedes dejar pasar.

Datos importantes

  • Número de comensales: 6 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 40 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de maizena
  • 1 litro de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 4 huevos
  • Caramelo líquido

Pasos de preparación

  1. En una olla, mezclar la maizena con una taza de leche fría hasta que no queden grumos.
  2. Agregar el resto de la leche a la olla y llevar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
  3. Añadir el azúcar y la esencia de vainilla a la mezcla, continuar revolviendo hasta que espese y haya hervido durante aproximadamente 10 minutos.
  4. Retirar del fuego y dejar enfriar durante unos minutos.
  5. Mientras tanto, caramelizar un molde con el caramelo líquido y reservar.
  6. Separar las claras de las yemas de huevo. Agregar las yemas a la mezcla de flan previamente enfriada y mezclar bien.
  7. En otro recipiente, batir las claras a punto de nieve y luego incorporarlas suavemente a la mezcla de flan.
  8. Verter la mezcla en el molde caramelizado y refrigerar durante al menos 3 horas, o hasta que esté firme.
  9. Desmoldar el flan y disfrutar de esta deliciosa y cremosa tentación.

Beneficios del flan de maizena

Además de su increíble sabor, el flan de maizena ofrece varios beneficios. La maizena, que es el ingrediente principal, contiene almidón de maíz, que es una fuente de energía de fácil digestión. La leche, por otro lado, aporta calcio y proteínas que son esenciales para el crecimiento y desarrollo de nuestros huesos y músculos. Y por si fuera poco, este flan no contiene gluten, lo que lo hace apto para personas con intolerancia al gluten. ¡Una verdadera delicia para todos!

Recomendaciones y consejos

Para obtener el mejor resultado, te recomendamos utilizar una olla antiadherente para evitar que la mezcla se pegue. Asegúrate de remover constantemente con una cuchara de madera para obtener un flan suave y sin grumos. También puedes decorar tu flan con unas hojas de menta o un poco de crema batida antes de servirlo. ¡Opción perfecta para aquellos que les gusta darle un toque extra a sus postres!

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Curiosidades sobre el flan de maizena

¿Sabías que el flan de maizena es una receta de origen francés? Fue popularizado por los chefs de la corte real francesa en el siglo XVII. En aquel entonces, el flan se consideraba un postre exclusivo para la alta sociedad. Sin embargo, a lo largo del tiempo, se ha democratizado y se ha vuelto un postre popular en todo el mundo. Así que, al disfrutar de este exquisito flan, también estarás saboreando un poco de historia y tradición culinaria.

5 comentarios en «Delicioso flan de maizena: la receta perfecta para sorprender»

    • ¡Sí, lo he probado y es increíble! La textura suave y el sabor único hacen que el flan de maizena sea una opción irresistible. Definitivamente recomiendo probarlo, te sorprenderá. ¡Buen provecho!

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