Delicioso flan de 10 huevos en sólo 30 minutos

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de flan de 10 huevos, una auténtica tentación para los amantes de los postres caseros. En esta ocasión, te enseñaré cómo preparar un flan suave y cremoso, que hará las delicias de todos en tu mesa. ¡Prepárate para disfrutar de un verdadero manjar!

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¿Estás listo para comenzar? ¡Vamos allá!

Datos previos

  • Número de comensales: 6 personas
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 2 horas

Ingredientes

  • 10 huevos
  • 1 litro de leche
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Caramelo líquido

Pasos de preparación

  1. En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Calentar la leche en una olla a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
  3. Agregar la leche caliente a la mezcla de huevos y azúcar, removiendo constantemente para evitar que los huevos se cuajen.
  4. Añadir la esencia de vainilla y continuar batiendo la mezcla durante unos minutos más.
  5. Verter caramelo líquido en el fondo de un molde para flan y distribuirlo de manera uniforme.
  6. Verter la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde.
  7. Cocinar al baño María en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el flan esté firme pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
  8. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigerar durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, antes de desmoldar y servir.

Beneficios del flan de 10 huevos

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Este delicioso flan casero no solo es un postre irresistible, sino que también ofrece beneficios para nuestra salud. Los huevos, principales ingredientes de este flan, son una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Además, aportan vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. ¡Disfruta de este postre y benefíciate al mismo tiempo!

Recomendaciones y consejos

Para garantizar un resultado perfecto, te recomiendo utilizar huevos frescos de buena calidad y una leche entera. Además, asegúrate de batir bien la mezcla de huevos y azúcar para lograr un flan suave y sin grumos. Por último, no te olvides de enfriar bien el flan en el refrigerador, ya que esto permitirá que se asiente y obtenga una textura perfecta.

Curiosidades sobre el flan de 10 huevos

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Sabías que el flan es un postre originario de la cocina romana? En la antigua Roma, se preparaba un postre similar llamado “tyropatina”, que consistía en huevos, leche y miel. Con el tiempo, esta receta se fue perfeccionando y se popularizó en todo el mundo.

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Otra curiosidad interesante es que el flan es uno de los postres más versátiles, ya que puede ser aromatizado con diferentes sabores, como la vainilla, el coco, el café o incluso el chocolate. ¡Deja volar tu imaginación y prueba diferentes variaciones de esta delicia!

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