Delicioso Flan Casero con Crema de Leche: Una Receta Irresistible

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Bienvenidos a esta deliciosa receta de flan casero con crema de leche. Si eres amante de los postres clásicos y fáciles de preparar, este flan será tu nueva obsesión culinaria. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, podrás sorprender a tu familia y amigos con este postre irresistible.

El flan casero con crema de leche es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea como postre después de una comida especial o simplemente para darte un capricho en cualquier momento. Su textura suave y cremosa junto con su sabor dulce y delicado hacen de este flan una verdadera delicia.

Información previa

  • Número de comensales: 6
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 1 litro de crema de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Caramelo líquido para el molde

Pasos de preparación

  1. En una olla a fuego medio, calienta la crema de leche sin dejar que hierva. Retira del fuego y reserva.
  2. En una sartén aparte, realiza un caramelo con el azúcar hasta obtener un color dorado. Vierte el caramelo en el molde previamente engrasado con mantequilla.
  3. En un tazón aparte, bate los huevos junto con el extracto de vainilla. Añade poco a poco la crema de leche caliente mientras sigues batiendo.
  4. Vierte la mezcla de flan en el molde con el caramelo y cubre con papel aluminio.
  5. Hornea el flan en baño de María a 160 °C durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
  6. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas o preferentemente toda la noche.
  7. Desmolda el flan antes de servir y decora con hilos de caramelo o frutas frescas si lo deseas.

Beneficios del flan casero con crema de leche

Además de su delicioso sabor, este flan casero con crema de leche tiene algunos beneficios que vale la pena destacar. La crema de leche utilizada en esta receta agrega una textura cremosa y un sabor irresistible al flan. Además, es una fuente de calcio y vitamina D, nutrientes esenciales para mantener nuestros huesos y dientes sanos.

Recomendaciones y consejos

Para garantizar un flan perfecto, asegúrate de batir bien los huevos y la crema de leche para evitar grumos. Además, recuerda desmoldar el flan con cuidado para mantener su forma intacta. Si quieres servir el flan de manera individual, puedes utilizar moldes individuales en lugar de uno grande.

Curiosidades sobre el flan casero con crema de leche

El flan es un postre muy popular en la gastronomía argentina y se puede encontrar en casi todos los restaurantes y hogares del país. Su origen se remonta a la época de la colonización española y se ha convertido en un clásico de la cocina argentina. Además, se le atribuyen propiedades afrodisíacas debido a sus ingredientes naturales como los huevos y la vainilla.

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