Delicioso flan a baño maría: una receta casera fácil de hacer

flan a bano maria

¡Hola, golosos de todo el país! En esta ocasión les traigo una receta que los hará chuparse los dedos: el delicioso flan a baño maría. ¿Quién puede resistirse a la tentación de un postre esponjoso, dulce y cremoso? Prepárense para disfrutar de un verdadero manjar que los transportará al paraíso de los sabores.

Ya sea que quieras sorprender a tus invitados o simplemente darte un gusto, este flan a baño maría es perfecto. ¿Qué esperas para ser el rey o la reina de los postres? ¡Vamos a la receta!

Información previa

• Número de comensales: 6 porciones
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 20 minutos

Ingredientes

• 5 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 2 tazas de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 3/4 de taza de azúcar

Pasos de preparación

1. En una olla pequeña, derrite el azúcar a fuego medio, moviendo constantemente hasta obtener un caramelo dorado.
2. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan.
3. En un recipiente aparte, bate los huevos, la leche condensada, la leche y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde para flan.
5. Coloca el molde dentro de una fuente apta para horno y agrega agua caliente hasta cubrir aproximadamente la mitad del molde.
6. Hornea a temperatura media durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
7. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
8. Una vez frío, coloca el flan en el refrigerador por al menos 4 horas antes de servir.

Beneficios del flan a baño maría

No solo el flan a baño maría es una delicia para nuestro paladar, sino que también ofrece algunos beneficios. La leche y los huevos utilizados en esta receta aportan proteínas y calcio, nutrientes esenciales para nuestro cuerpo. Además, su consistencia suave y cremosa ayuda a calmar los antojos de dulce sin necesidad de recurrir a opciones más calóricas. ¡Una verdadera delicia que cuida de ti!

Recomendaciones y consejos

Si quieres lograr un flan perfecto, te recomiendo seguir estos consejos. Para obtener un caramelo bien dorado y delicioso, mueve constantemente el azúcar mientras se derrite. Al momento de verter la mezcla de flan sobre el caramelo, hazlo en forma lenta y cuidadosa, para evitar burbujas de aire. Recuerda también utilizar un molde apto para horno y una fuente resistente al calor para el baño maría. Y finalmente, ten paciencia y deja enfriar el flan completo antes de desmoldarlo. ¡El resultado vale la pena esperar!

Curiosidades sobre el flan a baño maría

En Argentina, el flan a baño maría es todo un clásico de la gastronomía. Se dice que su origen se remonta a la época de la colonización española, cuando los ingredientes necesarios para hacerlo eran más accesibles. Hoy en día, el flan a baño maría se ha convertido en uno de los postres más populares en el país, y cada familia tiene su propia receta secreta. Además, es común encontrarlo en los menús de los restaurantes argentinos, donde se sirve acompañado de dulce de leche o crema batida. ¡Un verdadero deleite para los sentidos!

¡No pierdas la oportunidad de disfrutar de este clásico argentino! Anímate a preparar tu propio flan a baño maría y comparte momentos deliciosos con tus seres queridos. ¡Buen provecho!