Delicioso fiambre de panqueques: La receta perfecta para impresionar

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Bienvenidos a mi blog, donde encontrarán recetas deliciosas y fáciles de preparar. En esta ocasión, les traigo una receta muy especial: fiambre de panqueques. ¿Quién dijo que los panqueques solo podían ser dulces? Aquí les mostraré cómo convertirlos en un fiambre exquisito que sorprenderá a todos tus invitados. ¿Estás listo para descubrir el secreto de este plato único? ¡Sigue leyendo!

Información previa

  • Número de comensales: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 300 gramos de harina
  • 2 huevos
  • 500 ml de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • 200 gramos de jamón cocido
  • 200 gramos de queso
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva

Pasos de preparación

  1. Prepara la masa de los panqueques mezclando la harina, los huevos y la leche en un recipiente. Agrega sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
  2. Corta el jamón cocido, el queso, los pimientos y la cebolla en tiras finas.
  3. Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.
  4. Vierte un poco de masa en la sartén y extiéndela para formar un panqueque delgado. Cocina por ambos lados hasta que esté dorado.
  5. Repite el proceso con el resto de la masa hasta obtener varios panqueques.
  6. En cada panqueque, coloca una capa de jamón, queso, pimientos y cebolla.
  7. Enrolla los panqueques y colócalos en una fuente apta para horno.
  8. Calienta el horno a 180°C y hornea el fiambre de panqueques durante 15 minutos, o hasta que el queso se derrita.
  9. Sirve el fiambre de panqueques caliente y ¡disfruta de este delicioso plato único!

Beneficios del fiambre de panqueques

El fiambre de panqueques es una opción versátil y nutritiva para cualquier ocasión. Esta receta combina los sabores salados del jamón, queso y vegetales con la suavidad de los panqueques. Es perfecta como plato principal en un almuerzo o cena, y además, puedes adaptarla a tu gusto añadiendo tus ingredientes favoritos. Una excelente opción para compartir con familia y amigos.

Recomendaciones y consejos

Si no tienes tiempo para hacer los panqueques desde cero, puedes utilizar panqueques prehechos para ahorrar tiempo. Recuerda enrollarlos con cuidado para que no se desarmen. Además, puedes agregar otras especias como orégano o pimentón para darle un toque extra de sabor. ¡No temas experimentar!

Curiosidades del fiambre de panqueques

¿Sabías que la tradición de hacer fiambre de panqueques surgió en la provincia de Buenos Aires, Argentina? Se dice que esta receta nació de la inventiva de una ama de casa que quería aprovechar los ingredientes que tenía en la despensa y sorprender a su familia con algo diferente. Desde entonces, el fiambre de panqueques se ha convertido en un clásico de la cocina argentina, muy apreciado por su sabor y originalidad. ¡Anímate a probarlo y descubre por qué es tan popular!

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