Receta de Empanadas de Pollo Desmenuzado: ¡Descubre cómo prepararlas en casa!

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¡Prepárate para disfrutar de unas deliciosas empanadas de pollo desmenuzado! Esta receta te llevará a descubrir un sabor único que conquistará tus papilas gustativas. Las empanadas son un clásico de la cocina argentina y esta versión con pollo desmenuzado te sorprenderá por su jugosidad y su exquisito relleno. ¡No podrás resistirte a darle un bocado a estas delicias!

Información previa

  • Número de comensales: 6 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 500 gramos de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de comino
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • Aceitunas verdes sin hueso
  • Uvas pasas (opcional)
  • Masa para empanadas
  • Huevo batido para pintar

Pasos de preparación

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
  2. Añade los pimientos y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
  3. Agrega el pollo desmenuzado y condimenta con sal, pimienta, comino y pimentón. Mezcla bien todos los ingredientes.
  4. Incorpora las aceitunas verdes picadas y las uvas pasas (si decides utilizarlas).
  5. Estira la masa para empanadas y corta círculos del tamaño que desees. Rellena cada círculo con una porción del relleno de pollo.
  6. Dobla la masa en forma de empanada y sella los bordes presionando con un tenedor.
  7. Coloca las empanadas en una bandeja para horno y píntalas con huevo batido para darles un brillo dorado.
  8. Cocina en horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
  9. Sirve calientes y disfruta de estas empanadas de pollo desmenuzado que te harán chuparte los dedos.

Beneficios que ofrece: empanadas de pollo desmenuzado

Estas empanadas de pollo desmenuzado son una opción sabrosa y nutritiva. El pollo es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una alternativa más saludable a las carnes rojas. Además, las empanadas son una excelente opción para una comida rápida o como acompañamiento en una reunión con amigos. ¡Ten por seguro que serán el centro de atención y el deleite de todos!

Recomendaciones y consejos

Para obtener un relleno aún más jugoso y sabroso, puedes agregar una salsa de tomate casera o una cucharada de caldo de pollo al relleno. También puedes variar los condimentos y agregar tus especias favoritas para darle un toque personal. Recuerda que las empanadas se disfrutan mejor recién horneadas, así que procura prepararlas justo antes de servirlas. ¡No podrás resistirte a darles un bocado caliente y crujiente!

Curiosidades sobre la receta

No hay una forma incorrecta de doblar las empanadas. Cada cocinero tiene su técnica y estilo único para cerrarlas. Algunas personas prefieren la técnica de repulgue, mientras que otras optan por sellar los bordes con un tenedor. ¡Experimenta y encuentra la forma que más te guste! También puedes agregar un poco de queso rallado al relleno para un toque extra de sabor y cremosidad. ¡Deja volar tu imaginación y disfruta de la creatividad en la cocina!

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