Deliciosas empanadas criollas fritas: la receta perfecta para unas jugosas y sabrosas cravegas

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¡Prepárate para deleitar a tu paladar con unas deliciosas empanadas criollas fritas jugosas!

¿A quién no le gustan unas empanadas bien jugosas y doradas? En esta receta te enseñaremos cómo preparar unas empanadas criollas fritas que van a dejar a todos con ganas de repetir. Así que agarra papel y lápiz, porque te daremos todos los secretos para lograr empanadas perfectas. ¡Empecemos!

Antes de comenzar, revisemos los detalles básicos:

  • Número de comensales: variable, aproximadamente 12 empanadas.
  • Dificultad: fácil.
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora.

Ingredientes

  • Para la masa:
    • 500 gramos de harina de trigo.
    • 100 gramos de manteca.
    • 1 cucharadita de sal.
    • 200 ml de agua tibia.
  • Para el relleno:
    • 500 gramos de carne picada.
    • 1 cebolla grande picada.
    • 2 dientes de ajo picados.
    • 1 pimiento rojo picado.
    • 1 cucharada de pimentón dulce.
    • Sal y pimienta al gusto.
    • Aceite para freír.

Pasos de preparación

  1. En un recipiente, mezcla la harina, la manteca y la sal hasta obtener una consistencia arenosa.
  2. Agrega el agua tibia de a poco y amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 30 minutos.
  3. Mientras tanto, en una sartén, cocina la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén tiernos. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada.
  4. Sazona con sal, pimienta y pimentón dulce. Mezcla bien y reserva.
  5. Estira la masa y corta discos de aproximadamente 15 cm de diámetro.
  6. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada disco y dobla en forma de empanada, sellando bien los bordes.
  7. Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente.
  8. Sirve caliente y disfruta de unas empanadas jugosas y deliciosas.

Beneficios que ofrecen las empanadas criollas fritas jugosas

Las empanadas criollas fritas jugosas son ideales para compartir en familia o con amigos. Su delicioso relleno y su masa crocante te transportarán a los sabores de Argentina. Además, son una opción perfecta para llevar a una reunión o picnic. ¡Son irresistibles!

Recomendaciones y consejos

Para que tus empanadas queden aún más jugosas, te recomendamos agregar un poco de caldo al relleno. Además, asegúrate de sellar bien los bordes para evitar que se escape el relleno durante la fritura. Si prefieres una opción más saludable, también puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas. ¡El resultado será igualmente delicioso!

Curiosidades sobre las empanadas criollas fritas jugosas

Las empanadas criollas son un plato tradicional de la cocina argentina que tiene influencias de la gastronomía española. Se preparan en diferentes regiones de Argentina y cada una tiene su propia variante de relleno. Las empanadas son tan populares en el país que incluso tienen su propio día nacional, el 9 de julio. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta!

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