Deliciosas Empanadas Criollas Argentinas: La Receta Tradicional que Debes Probar

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¡Prepará las ollas y el mate, porque hoy te traigo la auténtica receta de empanadas criollas argentinas! Este delicioso plato típico de Argentina conquista corazones en cada rincón del país. Las empanadas criollas son perfectas para cualquier ocasión: una tarde de mate con amigos, un almuerzo en familia o incluso una cena especial. ¡Te invito a descubrir cómo hacerlas y sorprender a todos con tu talento culinario!

Información previa

  • Número de comensales: 8 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 2 horas

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 500 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de manteca
  • 1 huevo
  • Agua fría
  • Sal
  • Para el relleno:
  • 500 gramos de carne picada
  • 1 cebolla picada
  • 2 huevos duros
  • Aceitunas verdes y negras
  • Pimiento rojo
  • Comino
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Pasos de preparación

  1. En un recipiente grande, tamiza la harina y agrega la manteca previamente derretida. Mezcla bien.
  2. Añade el huevo y una pizca de sal. Continúa mezclando hasta obtener una masa homogénea.
  3. Agrega agua fría gradualmente y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, en una sartén con aceite de oliva, saltea la cebolla, el pimiento rojo y las especias.
  5. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Retira del fuego y deja enfriar.
  6. Extiende la masa con un palo de amasar y corta círculos del tamaño deseado.
  7. Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo y agrega una aceituna y un trozo de huevo duro.
  8. Humedece los bordes de la masa con agua y cierra las empanadas en forma de media luna.
  9. Presiona los bordes con un tenedor para sellarlas bien.
  10. Coloca las empanadas en una bandeja de horno y hornéalas a 180°C por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.
  11. ¡Listo! Tus empanadas criollas argentinas están listas para disfrutar.

Beneficios de las empanadas criollas argentinas

Las empanadas criollas argentinas son un verdadero deleite para el paladar. Además de su sabor irresistible, ofrecen diversos beneficios para nuestra salud. Están llenas de proteínas gracias a la carne picada, contienen fibra de la cebolla y algunos vegetales, y son una excelente fuente de energía para enfrentar el día a día. ¡No hay excusas para no disfrutarlas!

Recomendaciones y consejos

Para unas empanadas perfectas, te recomiendo utilizar ingredientes frescos de buena calidad. No dudes en agregar condimentos a tu gusto, como ají picante para los amantes del picante. Recuerda también cerrar bien las empanadas para evitar que se salga el relleno durante la cocción. ¡Y lo más importante, disfruta el proceso de preparación y compártelas con tus seres queridos!

Curiosidades sobre las empanadas criollas argentinas

¿Sabías que las empanadas criollas argentinas son muy versátiles? Puedes hacerlas al horno, a la parrilla e incluso freírlas. Además, cada región de Argentina tiene su propia receta tradicional, con sabores y rellenos únicos. Y si te sobran empanadas, no te preocupes, ¡puedes congelarlas y disfrutarlas en cualquier momento!

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6 comentarios en «Deliciosas Empanadas Criollas Argentinas: La Receta Tradicional que Debes Probar»

    • ¡Totalmente de acuerdo! Las empanadas criollas argentinas son deliciosas y siempre sorprenden. Una variante de relleno interesante podría ser empanadas de cordero con hierbas aromáticas. ¡Seguro que tus invitados quedarán encantados!

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