Deliciosas empanadas caprese: una receta fácil y rápida

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Hola hola! ¿Cómo están, amantes de la cocina? Hoy les traigo una receta que los va a dejar con la boca abierta: ¡las deliciosas empanadas caprese! Si eres fanático de la comida italiana y te encanta el queso, no puedes perderte esta explosión de sabores en cada bocado.

La receta de las empanadas caprese es una combinación perfecta de ingredientes frescos y sabrosos, que te transportarán directo a las costas de Italia. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar y al de tus comensales con esta delicia!

Información previa:

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes:

  • Para la masa:
  • – 500 gramos de harina
  • – 200 ml de agua
  • – 100 ml de aceite de oliva
  • – Sal al gusto
  • Para el relleno:
  • – 250 gramos de mozzarella
  • – 2 tomates
  • – 15 hojas de albahaca
  • – Sal y pimienta al gusto

Pasos de preparación:

  1. En un bowl, mezcla la harina, el agua, el aceite y la sal hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar durante 30 minutos.
  2. Divide la masa en bolas pequeñas y estíralas con un rodillo hasta obtener discos de aproximadamente 15 cm de diámetro.
  3. Corta la mozzarella y los tomates en rodajas finas.
  4. Coloca una rodaja de tomate y una hoja de albahaca en el centro de cada disco de masa.
  5. Agrega encima una rodaja de mozzarella y sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Dobla la masa formando una empanada y presiona los bordes con un tenedor para cerrarla.
  7. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada.
  8. Hornea las empanadas a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.
  9. Sirve las empanadas calientes y disfruta de su delicioso sabor caprese.

Beneficios de las empanadas caprese:

¿Sabías que las empanadas caprese son una opción perfecta para cuando tienes invitados? Son fáciles de preparar y siempre sorprenden con su combinación de sabores frescos y auténticos. El queso mozzarella aporta calcio y proteínas, mientras que los tomates y la albahaca son ricos en vitaminas y antioxidantes. ¡Una opción saludable y deliciosa al mismo tiempo!

Recomendaciones y consejos:

Si quieres agregarle un toque extra de sabor, puedes añadir unas rodajas de aceitunas negras a tus empanadas caprese. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso, como el queso de cabra o el queso azul, para darles un sabor más intenso. ¡No tengas miedo de ser creativo y adaptar la receta a tus gustos!

Curiosidades sobre las empanadas caprese:

¿Sabías que la palabra “caprese” se utiliza para hacer referencia a todos los platos que incluyen los colores de la bandera italiana? En el caso de las empanadas caprese, los colores están representados por el tomate (rojo), la mozzarella (blanca) y la albahaca (verde). Además, las empanadas caprese son una variante de las clásicas empanadas argentinas, que se caracterizan por su delicioso relleno y su masa crujiente.

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¡Y eso es todo, amigos! Ahora ya cuentas con la receta secreta de las empanadas caprese para sorprender a todos en cualquier ocasión. No hay excusas para no disfrutar de un bocado repleto de sabor y tradición italiana. ¡Que las disfruten! 😉

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