Deliciosa receta: Empanada chilena frita – Saborea el auténtico sabor criollo

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Bienvenidxs a otra deliciosa receta chilena, en esta ocasión les traigo la irresistible empanada chilena frita. ¿A quién no se le hace agua la boca solo con pensar en una jugosa empanada recién salida del sartén? Si eres amante de la comida deliciosa y fácil de preparar, entonces esta receta es para ti.

No hay nada mejor que disfrutar de una empanada crujiente y sabrosa, rellena con un delicioso sofrito de carne picada, cebolla, pasas y aceitunas. Es un plato perfecto para compartir con amigos y familiares. ¡Así que vamos a ponernos el delantal y empezar a cocinar!

Información

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 60 minutos

Ingredientes

  • 500 gramos de carne picada
  • 2 cebollas picadas en cubitos
  • 1 taza de pasas
  • 1 taza de aceitunas verdes picadas
  • 2 huevos duros picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír
  • 16 discos de masa para empanadas

Pasos de preparación

  1. En una sartén grande, calentar un poco de aceite y freír la cebolla hasta que esté transparente.
  2. Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
  3. Añadir las pasas, aceitunas y los huevos duros picados. Mezclar bien y condimentar con sal y pimienta al gusto.
  4. Rellenar cada disco de masa para empanadas con una porción de la mezcla anterior y cerrar bien los bordes.
  5. Calentar aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto y freír las empanadas hasta que estén doradas y crujientes.
  6. Sacar las empanadas y colocarlas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  7. Servir calientes y disfrutar de esta delicia chilena con una rica salsa pebre o simplemente solas.

Beneficios de la empanada chilena frita

Además de ser un manjar irresistible para el paladar, la empanada chilena frita aporta una gran cantidad de proteínas gracias a su relleno de carne picada. Es un plato perfecto para satisfacer el hambre y deleitar a tus invitados en cualquier ocasión.

Recomendaciones y consejos

Para que las empanadas queden crujientes y doradas, es importante freírlas en aceite caliente. No te olvides de sellar bien los bordes de las empanadas para evitar que se abran al freírlas. Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas.

Curiosidades sobre las empanadas chilenas fritas

Las empanadas son un plato típico de la gastronomía chilena, especialmente asociadas a las fiestas patrias y celebraciones familiares. En cada región de Chile, existen diferentes variantes de empanadas con rellenos y sabores únicos. La empanada chilena frita es una de las más populares y se ha convertido en un símbolo de la cultura culinaria de este hermoso país.

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