Dulce de leche sin gluten: ¡una delicia apta para todos!

5/5 - 1 voto

Mi Receta de Dulce de Leche Sin Gluten

¿Te encanta el dulce de leche pero buscas una versión sin gluten? ¡Aquí tienes la solución! Hoy te traigo una receta deliciosa de dulce de leche libre de gluten que seguramente te encantará. Es perfecta para disfrutar en postres, rellenos o simplemente para untar en tus galletas. Además, es súper sencilla de preparar. ¿Listo para empezar?

  • Número de Comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 2 horas

Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 300g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de bicarbonato de sodio
Quizás también te interese:  Receta de pizza fit sin harina: ¡Deliciosa y saludable sin renunciar al sabor!

Pasos para la Preparación

  1. En una cacerola grande, coloca la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y el bicarbonato de sodio
  2. Lleva la mezcla a fuego medio y remueve constantemente con una cuchara de madera
  3. Cocina durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que el dulce de leche adquiera una consistencia espesa y color caramelizado
  4. Retira del fuego y deja enfriar completamente antes de transferir a un frasco de vidrio
  5. ¡Listo para disfrutar tu dulce de leche sin gluten!

Beneficios del Dulce de Leche Sin Gluten

Este dulce de leche sin gluten es perfecto para aquellas personas que siguen una dieta libre de esta proteína. Además, al prepararlo en casa, evitas cualquier contaminación cruzada con gluten que pueda ocurrir en productos comerciales.

Quizás también te interese:  Galletas de Avena Saludables: Deliciosas y Nutritivas

Recomendaciones y Consejos

¡No descuides la cocción! Es importante ser paciente y estar atento para lograr la textura perfecta de tu dulce de leche sin gluten. Recuerda remover constantemente para evitar que se pegue al fondo de la cacerola y se queme. Además, al enfriarse, el dulce de leche adquirirá una consistencia más espesa, así que no te preocupes si al principio parece líquido.

Quizás también te interese:  Receta fit: Ensalada de quinoa y aguacate ¡Saludable y deliciosa!

Curiosidades sobre la Receta

En Argentina, el dulce de leche es un elemento fundamental en la repostería y la cocina tradicional. Se utiliza en una gran variedad de postres, helados y rellenos. ¡Y con esta versión sin gluten, todos podrán disfrutarlo sin preocupaciones!

Relacionado:   Ensalada de Quinoa: Receta Dietética y Deliciosa

Deja un comentario