Deliciosa receta de crema pastelera casera para endulzar tu día

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Hola a todos los amantes de la repostería! Hoy les traigo una deliciosa receta de crema pastelera día que los dejará con ganas de comer más y más. ¿Están listos para disfrutar de esta maravillosa creación? ¡Vamos a ello!

La crema pastelera día es una receta clásica que se utiliza como relleno o decoración en numerosos postres. Su textura suave y cremosa, junto con su delicioso sabor a vainilla, la convierten en la opción perfecta para endulzar nuestras vidas. Prepárense para aprender a hacerla paso a paso en esta sencilla receta.

Información previa

  • Número de comensales: 6
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 500 ml de leche entera
  • 4 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 40 g de maicena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Pasos de preparación

  1. En una olla, calentar la leche sin que llegue a hervir.
  2. En un bowl aparte, batir las yemas de huevo junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Agregar la maicena a la mezcla de yemas y azúcar, incorporándola poco a poco mientras se sigue batiendo.
  4. Verter la leche caliente sobre la mezcla de yemas y azúcar, removiendo constantemente.
  5. Devolver la mezcla a la olla y cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese y alcance la consistencia deseada.
  6. Retirar del fuego y agregar la esencia de vainilla, mezclando bien.
  7. Dejar enfriar la crema antes de utilizarla en tus postres favoritos.

Beneficios de la crema pastelera día

Además de su delicioso sabor y textura, la crema pastelera día tiene varios beneficios para nuestro cuerpo. Está hecha principalmente de leche, que es una excelente fuente de calcio, vitamina D y proteínas. También aporta energía gracias a su contenido de carbohidratos. Así que podemos disfrutar de esta crema sabiendo que también estamos nutriendo nuestro organismo.

Recomendaciones y consejos

Si quieres obtener una crema pastelera día más suave, puedes incorporar una pizca de sal durante la preparación. Esto realzará el sabor y equilibrará la dulzura. Además, recuerda que es importante tamizar la maicena antes de agregarla a la mezcla, para evitar grumos.

Curiosidades sobre la crema pastelera día

La crema pastelera día es una de las preparaciones más antiguas de la repostería. Se cree que su origen se remonta a la antigua Grecia, donde ya se utilizaba como relleno para pasteles y tortas. ¡Imagina cuántas generaciones han disfrutado de esta delicia a lo largo de la historia!

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