Deliciosa y económica crema pastelera de chocolate ¡Fácil de preparar!

¡Hola amig@s chocolater@s! Hoy les traigo una receta imperdible para endulzar sus paladares: ¡crema pastelera de chocolate fácil y económica! Si eres amante del chocolate como yo, esta receta te va a encantar. Prepárate para disfrutar de una crema suave y deliciosa que podrás utilizar en infinidad de postres. ¿Estás listo/a para deleitar tu paladar? ¡Empecemos!

Información previa

• Número de comensales: Varía dependiendo del postre que desees preparar
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 20 minutos

Ingredientes

• 500 ml de leche
• 100 gr de azúcar
• 50 gr de maicena
• 2 yemas de huevo
• 50 gr de chocolate negro (preferentemente con alto contenido de cacao)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Pasos de preparación

1. En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que empiece a hervir.
2. Mientras tanto, en un bowl aparte, mezcla el azúcar y la maicena.
3. Agrega las yemas de huevo a la mezcla de azúcar y maicena, y bátelas hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Cuando la leche esté caliente, retira del fuego y añade el chocolate cortado en trozos.
5. Revuelve el chocolate hasta que se derrita por completo y se integre con la leche.
6. Agrega la mezcla de azúcar, maicena y yemas de huevo a la olla con la leche y el chocolate.
7. Cocina a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la crema espese y adquiera una consistencia similar a la de una natilla.
8. Retira la olla del fuego y añade la esencia de vainilla, mezclando bien.
9. Deja enfriar la crema a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas antes de utilizarla en tus postres favoritos.

Beneficios de la crema pastelera de chocolate fácil y económica

Esta deliciosa crema pastelera de chocolate no solo te brindará un auténtico placer para el paladar, sino que también tiene beneficios adicionales. El chocolate negro utilizado en esta receta contiene antioxidantes que contribuyen a proteger tu organismo contra los radicales libres. Además, este postre casero te permitirá ahorrar dinero, ya que es mucho más económico que comprar una crema pastelera ya preparada.

Recomendaciones y consejos

Para obtener una crema pastelera de chocolate perfecta, te recomiendo utilizar un chocolate negro de buena calidad y con un alto porcentaje de cacao. Esto garantizará que la crema tenga un sabor intenso y delicioso. Además, es importante remover la crema constantemente durante la cocción para evitar que se formen grumos. Y por último, asegúrate de dejar enfriar bien la crema antes de utilizarla en tus postres, para que adquiera la consistencia adecuada.

Curiosidades sobre la receta

¿Sabías que la crema pastelera de chocolate es uno de los rellenos más populares en la repostería argentina? Esta deliciosa crema es utilizada para rellenar tortas, tartas, medialunas y muchas otras delicias dulces. Además, si te sobra crema, ¡no te preocupes! Puedes disfrutarla directamente a cucharadas, ya que es irresistible.