Receta: Brownies con Harina de Trigo Integral

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Deliciosos Brownies de Chocolate

¿Hay algo más reconfortante que el aroma a chocolate recién horneado? Los brownies, esas deliciosas porciones de dulzura y sabor a cacao, son la opción perfecta para endulzar cualquier momento. Con una textura densa y un intenso sabor a chocolate, estos dulces tentadores son ideales para cualquier ocasión.

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 40 minutos

Ingredientes:

  • 200g de chocolate amargo
  • 150g de manteca
  • 200g de azúcar
  • 3 huevos
  • 100g de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Pasos para la preparación:

  1. Pre calentar el horno a 180°C y enmantecar un molde cuadrado.
  2. Derretir el chocolate junto con la manteca a baño maría o en el microondas.
  3. En un bowl, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar la esencia de vainilla.
  4. Incorporar la mezcla de chocolatemanteca a la preparación anterior. Agregar la harina y la sal.
  5. Verter la mezcla en el molde y hornear durante 25-30 minutos.
  6. Dejar enfriar, cortar en porciones y ¡a disfrutar!

Beneficios de la harina en los brownies:

La harina en los brownies cumple un rol fundamental en la textura y estructura del postre. Al utilizarla, logramos la consistencia deseada, manteniendo la humedad y unión de los demás ingredientes.

Recomendaciones y consejos:

Para un toque especial, ¡agrega nueces o chips de chocolate a la mezcla antes de hornear! Además, no olvides tamizar la harina para evitar grumos y obtener una masa más aireada.

Curiosidades sobre los brownies:

Los brownies fueron creados accidentalmente en el siglo XIX en Estados Unidos, cuando un cocinero olvidó agregar levadura a su preparación de pastel de chocolate, resultando en estas deliciosas porciones de placer chocolatoso.

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