Deliciosa coliflor empanada: una receta crujiente y saludable

5/5 - 1 voto

¡Hola! Hoy te traigo una deliciosa receta de coliflor empanada que seguramente te sorprenderá. Si eres fanático de los platos vegetarianos o simplemente quieres probar algo diferente, esta receta es perfecta para ti. La coliflor empanada es una alternativa sabrosa y saludable a las clásicas frituras. Además, es muy fácil de preparar y seguro dejará a todos con ganas de más. ¡No te la pierdas!

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 1 coliflor mediana
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Aceite para freír
  • Sal al gusto

Pasos para la preparación

  1. Lava y corta la coliflor en floretes.
  2. En un recipiente aparte, mezcla la harina, el ajo en polvo, el pimentón y la sal.
  3. Bate los huevos en otro recipiente.
  4. Pasa los floretes de coliflor por la mezcla de harina, luego por el huevo batido y nuevamente por la mezcla de harina.
  5. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  6. Fríe los floretes de coliflor empanada hasta que estén dorados y crujientes.
  7. Retira los floretes de coliflor de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
  8. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa coliflor empanada.

Beneficios de la coliflor empanada

La coliflor empanada es una opción ideal para aquellos que buscan una alternativa más saludable a los alimentos fritos tradicionales. La coliflor es baja en calorías y rica en nutrientes esenciales como vitamina C, vitamina K y folato. Además, al ser una verdura crucífera, también ofrece beneficios para la salud digestiva y cardiovascular.

Recomendaciones y consejos

Para obtener una coliflor empanada aún más crujiente, te recomiendo utilizar harina de pan rallado en lugar de harina de trigo común. También puedes agregar especias adicionales, como pimienta negra o pimentón ahumado, para darle más sabor. Acompaña tu coliflor empanada con alguna salsa de tu agrado, como salsa barbacoa o salsa de yogur, para potenciar el sabor y disfrutar al máximo de esta delicia.

Curiosidades sobre la receta

La coliflor empanada es una receta muy popular en la cocina vegetariana. Además de ser una opción deliciosa, es una excelente manera de incluir más verduras en nuestra alimentación diaria. Esta preparación también puede adaptarse a tus preferencias personales, puedes agregar otros ingredientes a la masa como hierbas frescas o queso rallado para personalizar el sabor. ¡Anímate a probarla y descubre lo sabrosa y versátil que puede ser la coliflor empanada!

Relacionado:   Deliciosa receta de Lehmeyun: El sabor de la cocina árabe en tu mesa

Deja un comentario