¡Descubre la deliciosa receta de pasta frola casera en solo 3 pasos!

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Bienvenidos nuevamente a mi blog culinario, ¿están listos para una nueva receta deliciosa? Hoy les traigo una receta clásica que hará que se les haga agua la boca: la pasta frola. Este postre tradicional argentino combina una masa crujiente con un dulce relleno de frutas. Prepárense para sorprender a sus seres queridos con este manjar irresistible.

La pasta frola es muy versátil, ya que se puede hacer con diferentes tipos de frutas, como membrillo, batata o duraznos. ¡Así que pueden adaptarla a sus gustos y preferencias! No se preocupen si no son expertos en la cocina, esta receta tiene una dificultad fácil, por lo que cualquiera puede prepararla sin complicaciones.

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 300 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de manteca
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 500 gramos de dulce de membrillo (o la fruta de tu elección)

Pasos de preparación

  1. En un bowl, mezclar la harina, el azúcar y la manteca hasta obtener una masa desmenuzada.
  2. Agregar el huevo y la esencia de vainilla, y amasar hasta lograr una masa uniforme.
  3. Dividir la masa en dos partes, una más grande que la otra.
  4. Con la masa más grande, forrar un molde para tarta previamente enmantecado y enharinado.
  5. Extender el dulce de membrillo sobre la masa.
  6. Con la masa más pequeña, hacer tiras y colocarlas sobre el dulce formando una rejilla.
  7. Llevar al horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorada.
  8. Dejar enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones. ¡Y ahí lo tienen, la deliciosa pasta frola está lista para disfrutar!

Beneficios de cocinar pasta frola

Además de ser un deleite para el paladar, cocinar pasta frola tiene sus beneficios. En primer lugar, es una excelente manera de pasar tiempo en la cocina, disfrutando del proceso creativo mientras se prepara un postre casero. Además, contiene frutas, lo que la convierte en una opción más saludable que los postres industrializados llenos de conservantes y aditivos. Por último, es una receta ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos, porque siempre es bien recibida.

Recomendaciones y consejos

Para obtener una masa más suave y tierna, pueden añadir una pizca de sal durante el amasado. Además, es importante asegurarse de que la manteca esté bien fría antes de comenzar a trabajarla. Si no tienen dulce de membrillo, pueden utilizar cualquier otro tipo de dulce o mermelada de frutas. También pueden agregarle ralladura de limón a la masa para darle un toque cítrico y fresco.

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Curiosidades sobre la receta

¿Sabías que la pasta frola tiene sus orígenes en la cocina italiana? En Italia, se la conoce como “crostata” y se prepara de forma similar, pero con diferentes rellenos. Durante la época colonial argentina, los inmigrantes italianos trajeron consigo esta receta que se fue adaptando a los ingredientes locales. Y así nació la pasta frola, un clásico de la gastronomía argentina que perdura hasta el día de hoy.

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