Deliciosas albóndigas de carne con Carmen: ¡Una receta para chuparse los dedos!

5/5 - 1 voto

Hoy te traigo una receta deliciosa para chuparse los dedos: las famosas Albóndigas con Salsa de Carmen. Si eres amante de la cocina casera y buscas una delicia reconfortante, ¡has llegado al lugar indicado! En esta receta te enseñaré a preparar unas albóndigas jugosas y llenas de sabor, acompañadas de una salsa irresistible que te dejará con ganas de repetir. ¡Prepárate para deleitarte con esta receta infalible!

Información previa

  • Número de comensales: 4
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • 500 gramos de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla)
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • Aceite para freír
  • Para la salsa:
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 zanahorias picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata grande de tomate triturado
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Chorrito de vino blanco (opcional)
  • Caldo de carne o agua, cantidad necesaria

Pasos de preparación

  1. En un bowl grande, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta y el perejil.
  2. Forma albóndigas del tamaño que prefieras y resérvalas.
  3. En una sartén grande, calienta aceite a fuego medio-alto y cocina las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados. Retíralas y resérvalas.
  4. En la misma sartén, agrega la cebolla, las zanahorias y el ajo para la salsa. Sofríe hasta que estén tiernos.
  5. Añade el tomate triturado, la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Si lo deseas, puedes agregar un chorrito de vino blanco para realzar el sabor.
  6. Deja que la salsa hierva y luego baja el fuego a medio-bajo. Añade las albóndigas reservadas y deja cocinar todo junto durante 20 minutos, agregando caldo de carne o agua si es necesario para mantener la consistencia deseada.
  7. Sirve las albóndigas con su deliciosa salsa y acompaña con arroz blanco, puré de papas o pasta. ¡Disfruta de este manjar!

Beneficios de cocina con Carmen Albóndigas

Cocinar con Carmen Albóndigas te permitirá disfrutar de una comida casera y reconfortante, llena de sabor y tradición. Estas albóndigas son una excelente opción para compartir en familia o con amigos, ya que su preparación es sencilla y el resultado siempre es sobresaliente. Además, al ser una receta versátil, puedes adaptarla a tus gustos y preferencias, tanto en los ingredientes como en la presentación. ¡No te arrepentirás de darle un toque especial a tu cocina con esta receta tan apetitosa!

Recomendaciones y consejos

Si quieres que las albóndigas queden jugosas, asegúrate de no sobrepasar el tiempo de cocción en la salsa. Asimismo, puedes añadir un poco de pan rallado extra si ves que la mezcla de las albóndigas está demasiado blanda. Y, por supuesto, ¡no olvides probar la salsa y ajustar los condimentos a tu gusto antes de añadir las albóndigas! ¡Lánzate a cocinar con Carmen Albóndigas y déjate sorprender por su sabor único y exquisito!

Relacionado:   Deliciosas albóndigas de pescado y gambas: ¡Sorprende con esta receta!

Curiosidades sobre las albóndigas

¿Sabías que las albóndigas son un plato muy popular en diversas culturas alrededor del mundo? En Argentina, las albóndigas suelen ser parte de los tradicionales guisos y estofados, ya que aportan un gran sabor y textura a las preparaciones. Además, se pueden combinar con diversos ingredientes para crear versiones únicas, como albóndigas rellenas de queso o con salsa de champiñones. Sin duda, las albóndigas son una opción perfecta para compartir y disfrutar en cualquier ocasión. ¡Anímate a probar diferentes variantes y descubre tu versión favorita!

7 comentarios en «Deliciosas albóndigas de carne con Carmen: ¡Una receta para chuparse los dedos!»

    • ¡Hola! Yo he probado cocinar albóndigas con Carmen y el resultado fue espectacular. Te animo a que lo intentes, no te arrepentirás. Carmen tiene una receta única que hace que las albóndigas sean deliciosas. ¡Buena suerte en la cocina!

      Responder

Deja un comentario