Deliciosos buñuelos de verdura al horno: una receta saludable y sabrosa

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¡Hola a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta de buñuelos de verdura al horno que estoy seguro de que les encantará. Estos buñuelos son una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier momento del día. Además, son muy fáciles de hacer, así que no te preocupes si no eres un experto en la cocina. ¡Vamos a comenzar!

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 2 zanahorias grandes
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • 3 huevos
  • 150 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para engrasar

Pasos de preparación

  1. Pela y ralla las zanahorias y el calabacín. Pica finamente la cebolla.
  2. En un bol, bate los huevos y añade la harina, la levadura, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
  3. Agrega las verduras ralladas y la cebolla picada a la mezcla. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
  4. Prepara una bandeja de horno engrasándola con aceite de oliva.
  5. Con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas porciones de masa y colócalas en la bandeja de horno.
  6. Hornea los buñuelos a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
  7. Sirve caliente y disfruta de estos deliciosos buñuelos de verdura al horno.

Beneficios de los buñuelos de verdura al horno

Estos buñuelos son una excelente opción para incorporar verduras a nuestra dieta de una manera deliciosa. Al ser horneados en lugar de freídos, son mucho más saludables y bajos en grasa. Además, son una excelente fuente de vitaminas y minerales, lo que los convierte en una opción nutritiva para toda la familia.

Recomendaciones y consejos

Si quieres añadir un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas picadas a la masa, como perejil o albahaca. También puedes servir los buñuelos con una salsa de yogur o una salsa de tomate casera. Recuerda que puedes personalizar la receta utilizando las verduras de tu elección.

Curiosidades sobre los buñuelos de verdura al horno

Los buñuelos de verdura son una receta muy versátil, ya que puedes utilizar diferentes tipos de verduras, como brócoli, espinacas o pimientos. Además, puedes agregar queso rallado a la masa para darle un sabor aún más delicioso. ¡No dudes en experimentar y crear tus propias versiones de esta receta!

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