Deliciosos buñuelos de calabacín al horno: una receta fácil y saludable

5/5 - 1 voto

¡Hola, amigos del buen comer! Hoy les traigo una receta deliciosa y saludable: buñuelos de calabacín al horno. Sin duda, una opción perfecta para disfrutar de un aperitivo o plato principal lleno de sabor y textura. Además, es una forma divertida de incorporar más verduras a nuestra dieta. ¡Así que prepárense para saborear esta delicia crujiente que les va a encantar!

¿Pensaban que los buñuelos solo se hacían con masa? ¡Pues se equivocaron! Aquí les cuento cómo hacer buñuelos de calabacín al horno en esta receta sencilla y con un resultado espectacular. Así que, no esperemos más y pongámonos manos a la obra.

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 2 calabacines medianos
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de harina
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Pasos de preparación

  1. Precalienta el horno a 200°C y forra una bandeja con papel de horno.
  2. Lava y corta los calabacines en rodajas finas.
  3. En un recipiente aparte, bate los huevos y añade el pan rallado, el queso parmesano, la harina, el ajo picado, la sal y la pimienta. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  4. Pasa las rodajas de calabacín por la masa, asegurándote de que queden bien cubiertas. Luego, colócalas en la bandeja y rocíalas con un poco de aceite de oliva.
  5. Hornea durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
  6. Sirve los buñuelos de calabacín al horno con tu salsa favorita y ¡a disfrutar de esta deliciosa opción saludable!

Beneficios de los buñuelos de calabacín al horno

Estos buñuelos de calabacín al horno son una excelente elección si estás cuidando tu alimentación. Al cocinarlos al horno en lugar de freírlos, reduces considerablemente el contenido de grasa, pero conservando todo su sabor y textura crujiente. Además, el calabacín es una verdura baja en calorías y rica en nutrientes esenciales como vitaminas A, C y ácido fólico. ¡Una forma deliciosa de incorporar más vegetales a tu dieta!

Recomendaciones y consejos

Para lograr unos buñuelos de calabacín al horno perfectos, te recomiendo utilizar calabacines frescos y de buen tamaño. Asegúrate de cortarlos en rodajas finas y seguir el paso de pasarlos por la masa de manera uniforme para obtener una cobertura homogénea. Además, para mantener la textura crujiente, es importante no excederte en el tiempo de cocción en el horno. Así que ¡mantén un ojo en ellos!

Curiosidades sobre los buñuelos de calabacín al horno

¿Sabías que los buñuelos son una especialidad que se encuentra en la gastronomía de diferentes países? Aunque suelen ser fritos, esta versión al horno es una alternativa mucho más saludable y deliciosa. Además, el calabacín es una verdura versátil que combina muy bien con distintos ingredientes, por lo que puedes experimentar con diferentes especias y hierbas para darles un toque especial. ¡Anímate a jugar con los sabores y disfruta de esta opción nutritiva y sabrosa!

Relacionado:   Déjate conquistar por nuestros deliciosos buñuelos bolivianos: La receta perfecta para endulzar tus días

Deja un comentario