Delicioso budin vegano de chocolate: una receta sin lácteos que derretirá tu paladar

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Hola amigxs chocolaterxs! En esta ocasión les traigo una deliciosa receta de budin vegano de chocolate, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Sé que muchos de ustedes se preocupan por llevar una alimentación saludable y respetuosa con el medio ambiente, por eso esta receta es perfecta para ustedes. Además, es súper fácil de hacer y los resultados son increíbles. ¿Están listos para volverse locos con este budin vegano de chocolate? ¡Vamos a ello!

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 15 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de harina integral
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 3/4 taza de azúcar mascabo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/3 taza de aceite de coco derretido
  • 1 taza de leche vegetal (puede ser de almendras o de soja)
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Pasos de preparación

  1. Pre-calienta el horno a 180°C y engrasa un molde para budin.
  2. En un bowl grande, mezcla la harina, el cacao en polvo, el azúcar mascabo, la sal y el bicarbonato de sodio.
  3. Agrega el aceite de coco derretido, la leche vegetal, el vinagre de manzana y la esencia de vainilla a la mezcla anterior. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Vierte la masa en el molde previamente engrasado y lleva al horno por aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  5. Una vez listo, retira el budin del horno y déjalo enfriar por unos minutos antes de desmoldarlo.
  6. ¡Y listo! Ya tienes tu budin vegano de chocolate para disfrutar. Puedes decorarlo con un poco de azúcar glas o con trozos de chocolate vegano.

Beneficios del budin vegano de chocolate

Además de ser delicioso, este budin vegano de chocolate tiene numerosos beneficios para tu salud. El cacao utilizado es rico en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y a mejorar la salud cardiovascular. Además, al no contener productos de origen animal, es una opción perfecta para personas con dietas veganas o intolerancias alimentarias.

Recomendaciones y consejos

Para obtener un budin más esponjoso, puedes agregar una cucharadita de polvo de hornear a la mezcla. Si prefieres un sabor más intenso a chocolate, puedes añadir una cucharada extra de cacao en polvo. Recuerda usar harina integral para obtener una versión más saludable del budin.

Curiosidades sobre el budin vegano de chocolate

Sabías que el chocolate ha sido utilizado durante siglos como afrodisíaco y estimulante? Además, el cacao utilizado en esta receta proviene de agricultura sostenible y está certificado como libre de trabajo infantil. Así que puedes disfrutar de tu budin sin culpa y con la certeza de que estás contribuyendo a un mundo mejor.

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