Budín sin TACC: Delicioso y apto para celíacos

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Delicioso budín sin tacc para celiacos

¿Eres celiaco y quieres disfrutar de un delicioso budín sin gluten? Pues estás en el lugar indicado. Hoy te traigo una receta casera de budín sin tacc que te hará chuparte los dedos. Prepara los ingredientes y sigue los sencillos pasos que te detallo a continuación para disfrutar de un dulce saludable y apto para todos.

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 200g de harina de arroz
  • 100g de almidón de maíz
  • 150g de azúcar
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 3 huevos
  • 150ml de leche
  • 100g de manteca derretida
  • Esencia de vainilla al gusto
  • Frutas secas o chips de chocolate (opcional)

Pasos de preparación

  1. En un bowl, mezclar la harina de arroz, el almidón de maíz, el azúcar y el polvo de hornear.
  2. Agregar los huevos, la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  3. Opcionalmente, incorporar las frutas secas o chips de chocolate a la masa.
  4. Verter la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
  5. Llevar al horno precalentado a 180°C por aproximadamente 45 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
  6. Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar. ¡Listo para disfrutar!

Beneficios del budín sin tacc

Este budín sin gluten es una opción deliciosa para aquellos que buscan cuidar su alimentación. Al ser libre de tacc, es ideal para personas con intolerancia al gluten o celiaquía. Además, al prepararlo en casa, puedes controlar los ingredientes y asegurarte de una alimentación más saludable.

Recomendaciones y consejos

Si prefieres una opción más saludable, puedes sustituir parte del azúcar por endulzante natural, como stevia o panela. Además, puedes agregar frutas frescas a la preparación para un toque extra de sabor y nutrición. Recuerda siempre consultar con tu médico o nutricionista antes de realizar cambios significativos en tu dieta.

Curiosidades sobre el budín sin tacc

¿Sabías que la harina de arroz utilizada en esta receta es una excelente alternativa para reemplazar la harina de trigo en recetas sin gluten? Además, al ser un budín versátil, puedes adaptar los ingredientes a tu gusto, ¡anímate a experimentar con distintos sabores y texturas!

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