Delicioso budín sin harina: disfruta de un postre ligero con maicena

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¡Hola amigos! Hoy les traigo una receta deliciosa y súper fácil de hacer: budín sin harina con maicena. ¿Te imaginas poder disfrutar de un budín esponjoso sin necesidad de harina? Pues bien, esta receta es perfecta para ti. Además, es una excelente opción para quienes tienen intolerancia al gluten o simplemente quieren probar algo diferente. Así que, ¡manos a la obra!

En esta receta te enseñaré a preparar un budín sin harina utilizando maicena, un ingrediente muy común en nuestras cocinas. La maicena le dará esa consistencia suave y esponjosa que tanto nos gusta en los budines. Ahora, sin más preámbulos, ¡vamos a ver los detalles!

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 15 minutos

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 200 ml de leche
  • Esencia de vainilla al gusto
  • 150 gramos de maicena
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 50 gramos de manteca derretida

Pasos para la preparación

  1. En un bowl, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
  2. Agregar la leche y la esencia de vainilla, y mezclar bien.
  3. Tamizar la maicena y el polvo de hornear, y agregarlos a la mezcla anterior. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  4. Agregar la manteca derretida y mezclar nuevamente.
  5. Verter la preparación en un molde para budín previamente engrasado.
  6. Llevar al horno precalentado a 180°C y hornear durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del budín, este salga limpio.
  7. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
  8. Servir y disfrutar de un delicioso budín sin harina con maicena.

Beneficios del budín sin harina con maicena

Este budín sin harina con maicena tiene varias ventajas que lo hacen irresistible. En primer lugar, es una excelente opción para las personas que no pueden consumir gluten, ya que la maicena es un ingrediente libre de gluten. Además, al utilizar maicena en lugar de harina, obtendrás un budín más ligero y esponjoso. ¡Nada mejor que disfrutar de un postre delicioso sin sentirnos pesados después!

Recomendaciones y consejos

Para obtener el mejor resultado en esta receta de budín sin harina con maicena, te recomiendo utilizar ingredientes a temperatura ambiente. Esto hará que la preparación sea más uniforme y obtendrás un budín más esponjoso. También, recuerda que puedes agregarle algunos ingredientes extras a tu gusto, como frutos secos, trozos de chocolate o ralladura de limón. ¡Deja volar tu creatividad!

Curiosidades sobre el budín sin harina con maicena

¿Sabías que esta receta de budín sin harina con maicena es muy antigua y ha sido transmitida de generación en generación en nuestras familias? Es un postre clásico que siempre ha sido muy popular en nuestras mesas. Además, la maicena, gracias a su textura ligera y suave, es un ingrediente muy utilizado en la repostería para obtener preparaciones más delicadas.

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