Delicioso Budín Navideño: Receta Fácil y Festiva

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¡Prepárate para las fiestas con esta deliciosa receta de budín navideño! En esta ocasión, quiero compartir contigo una receta clásica y tradicional que hará las delicias de tus seres queridos en estas fechas tan especiales.

El budín navideño es un postre típico de las navidades en Argentina. Es un dulce exquisito que combina una mezcla de frutos secos, especias y frutas abrillantadas, todo bañado en un delicioso licor. Sin duda, es el complemento perfecto para disfrutar en familia y compartir buenos momentos.

Información previa

  • Comensales: 8 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 300 gramos de frutos secos variados (nueces, almendras, avellanas, pasas)
  • 200 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 150 gramos de manteca
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 gramos de frutas abrillantadas
  • 50 gramos de cerezas en almíbar
  • 50 ml de licor de naranja
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Ralladura de 1 limón

Pasos para la preparación

  1. Previamente, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano.
  2. En un recipiente, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
  3. Agrega los huevos de a uno, batiendo bien después de cada incorporación.
  4. Añade la harina tamizada, el polvo de hornear, la canela y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
  5. Ahora, incorpora los frutos secos, las frutas abrillantadas y las cerezas previamente cortadas en trozos pequeños.
  6. Ralla la cáscara de limón y agrégala a la mezcla, junto con el licor de naranja. Mezcla nuevamente.
  7. Vierte la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado.
  8. Lleva al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, salga limpio.
  9. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
  10. Sirve tu budín navideño en porciones generosas y disfruta de su delicioso sabor.

Beneficios del budín navideño

Además de ser una delicia para el paladar, el budín navideño tiene varios beneficios. Los frutos secos que contiene son una fuente de energía y nutrientes, ideales para esta época del año. Las frutas abrillantadas y las cerezas aportan vitamina C y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Además, su aroma y sabor especiado brindan una sensación reconfortante y festiva.

Recomendaciones y consejos

Si quieres darle un toque aún más especial a tu budín navideño, puedes añadirle un glaseado de azúcar impalpable o decorarlo con frutas confitadas. Recuerda que el licor de naranja es opcional, pero le da un sabor extra que vale la pena probar. Y por supuesto, ¡no olvides compartirlo con tus seres queridos y disfrutarlo en buena compañía!

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Curiosidades sobre el budín navideño

¿Sabías que el origen del budín navideño se remonta a la época del Imperio Romano? En aquel entonces, se preparaban pasteles dulces con frutas secas para celebrar Saturnalia, una festividad dedicada al dios Saturno. Con el paso del tiempo, esta deliciosa receta fue evolucionando y adaptándose a las tradiciones de cada país.

En Argentina, el budín navideño se ha convertido en un clásico de la temporada. Se suele preparar con antelación y se conserva durante varios días sin perder su sabor y textura. ¡Una verdadera delicia navideña que no puede faltar en tu mesa!

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