Delicioso budín marmolado sin manteca: la receta más saludable

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¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de budín marmolado sin manteca!

¿A quién no le encanta disfrutar de un rico budín casero? Y si encima es marmolado, ¡mejor aún! Este budín es perfecto para compartir en reuniones familiares, con amigos o simplemente para disfrutar en la merienda. Además, la buena noticia es que no lleva manteca, por lo que es una opción más saludable sin perder su delicioso sabor.

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 20 minutos

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 200 ml de leche
  • 200 ml de aceite de girasol
  • 240 gr de harina
  • 10 gr de polvo para hornear
  • 20 gr de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal

Pasos de preparación

  1. En un recipiente, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
  2. Agregar la leche y el aceite de girasol, y mezclar bien.
  3. Añadir la harina tamizada junto con el polvo para hornear y la sal, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  4. Dividir la masa en dos partes iguales en diferentes recipientes.
  5. En uno de los recipientes, agregar el cacao en polvo y mezclar bien hasta obtener una masa de chocolate.
  6. En un molde para budín previamente engrasado, alternar cucharadas de masa blanca y masa de chocolate, formando un efecto marmolado.
  7. Llevar al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
  8. Dejar enfriar antes de desmoldar y ¡listo! Ya puedes disfrutar de tu delicioso budín marmolado sin manteca.

Beneficios del budín marmolado sin manteca

Este budín marmolado sin manteca es una excelente opción para cuidar nuestra alimentación sin privarnos de un sabor delicioso. Al eliminar la manteca, reducimos la cantidad de grasas saturadas y logramos un postre más liviano. Además, al estar hecho con ingredientes naturales, aporta nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales.

Recomendaciones y consejos

Para obtener un budín esponjoso y bien marmolado, es importante tamizar la harina y el polvo para hornear antes de agregarlos a la mezcla. También puedes incorporar nueces o chips de chocolate para agregarle un toque extra de sabor y textura.

Recuerda que cada horno es diferente, por lo que es importante ir controlando la cocción del budín con un palillo. Siempre es mejor que esté un poco húmedo que pasarse de cocción y que quede seco.

Curiosidades sobre el budín marmolado sin manteca

El budín marmolado se popularizó en la década de 1950, convirtiéndose en uno de los postres caseros más queridos. La técnica de combinar dos masas de diferentes colores en el molde permite obtener un efecto visual atractivo que sorprende a quienes lo disfrutan. ¡No te quedes con las ganas de probar esta delicia!

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