Budín inglés sin manteca: Delicioso y saludable

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¡Hola, cocineros intrépidos! Hoy les traigo una receta deliciosa y saludable: el budin inglés sin manteca. ¿Quién dijo que la repostería no puede ser nutritiva? En esta receta, vamos a sustituir la manteca por ingredientes más saludables, sin sacrificar el sabor ni la esponjosidad característica de este clásico postre inglés.

Si estás buscando una opción más saludable para tus meriendas o desayunos, este budin es perfecto para ti. Además, podrás deleitar a tus invitados con un manjar tradicional sin renunciar al placer de comer algo delicioso.

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 3 bananas bien maduras
  • 200 gr de azúcar mascabo
  • 1 taza de leche desnatada
  • 3 huevos
  • 200 gr de harina integral
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 50 gr de nueces picadas

Pasos de preparación

  1. En un bowl, triturar las bananas con un tenedor hasta obtener un puré.
  2. Agregar el azúcar y mezclar bien.
  3. Incorporar la leche y los huevos, y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Añadir la harina, el polvo de hornear, la esencia de vainilla y la sal. Mezclar hasta obtener una masa sin grumos.
  5. Agregar las nueces picadas y mezclar suavemente.
  6. Verter la mezcla en un molde para budin previamente engrasado.
  7. Llevar al horno precalentado a 180°C y hornear durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
  8. Una vez cocido, dejar enfriar antes de desmoldar y disfrutar.

Beneficios del budin inglés sin manteca

Además de ser una alternativa más saludable al budin tradicional, esta versión sin manteca tiene varios beneficios para nuestra salud. Al utilizar bananas en lugar de esta grasa saturada, obtenemos una mayor cantidad de nutrientes como potasio, fibra y antioxidantes. Además, al utilizar harina integral en lugar de la harina blanca refinada, obtenemos un mayor aporte de fibra y vitaminas del complejo B.

Recomendaciones y consejos

Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes añadir pasas de uva o chips de chocolate a la masa antes de hornear. También puedes espolvorear un poco de azúcar mascabo por encima del budin antes de llevarlo al horno, para obtener una capa crujiente y caramelizada.

Curiosidades sobre el budin inglés sin manteca

El budin inglés es una receta tradicional que se originó en Inglaterra durante el siglo XIX. A lo largo de los años, se ha convertido en un postre clásico que se disfruta en muchos países alrededor del mundo. La versión sin manteca es una alternativa más saludable que respeta la esencia de este delicioso postre.

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9 comentarios en «Budín inglés sin manteca: Delicioso y saludable»

    • ¡Definitivamente me animo! No puedo resistirme a un budín inglés sin manteca. Espero que sea tan delicioso como se ve. Gracias por compartir la receta, ¡ya tengo algo delicioso para disfrutar esta noche!

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