Budín inglés de Navidad: Delicioso postre tradicional para estas fiestas

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¡Hola a todos los amantes de la cocina! ¿Están listos para una deliciosa receta navideña que los transportará a las frías tierras inglesas? En esta ocasión, les traigo el irresistible budín inglés de navidad. Si eres fanático de los postres tradicionales y buscas sorprender a tu familia en estas fiestas, ¡no puedes perderte esta receta! Prepárate para disfrutar de un auténtico sabor inglés que te hará sentir como si estuvieras en el corazón de Londres.

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones generosas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 200 gramos de pasas de uva
  • 100 gramos de ciruelas pasas
  • 100 gramos de orejones
  • 100 gramos de nueces picadas
  • 150 gramos de manteca
  • 150 gramos de azúcar rubia
  • 3 huevos
  • 150 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Pasos de preparación

  1. En un bowl, colocar las pasas de uva, las ciruelas pasas, los orejones y las nueces. Mezclar bien.
  2. En otro bowl, batir la manteca junto con el azúcar rubia hasta obtener una crema suave.
  3. Agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición.
  4. Añadir la harina, el polvo de hornear y la canela. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
  5. Incorporar la mezcla de frutas y nueces al bowl y mezclar con movimientos envolventes.
  6. Agregar la esencia de vainilla y remover nuevamente.
  7. Verter la preparación en un molde previamente enmantecado.
  8. Hornear a 180°C durante aproximadamente 1 hora o hasta que al introducir un palillo en el centro, salga limpio.
  9. Dejar enfriar antes de desmoldar.

Beneficios del budín inglés de navidad

Este exquisito budín no solo es un deleite para el paladar, sino que también ofrece beneficios para nuestra salud. Gracias a los frutos secos, este postre es una gran fuente de antioxidantes y grasas saludables que nos ayudan a cuidar nuestro corazón. Además, la canela utilizada en la receta tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda a mejorar el sistema digestivo. ¡Así que no dudes en disfrutar de este delicioso budín sin culpa!

Recomendaciones y consejos

Para obtener un budín jugoso y lleno de sabor, te recomiendo dejar macerar las frutas secas en algún licor durante una noche antes de utilizarlas en la receta. Esto les dará un toque extra de sabor y aroma. También puedes agregar almendras o frutas confitadas a la mezcla si deseas añadir un toque más festivo. No olvides acompañar tu budín con una buena taza de té inglés para disfrutarlo al máximo.

Curiosidades sobre el budín inglés de navidad

¿Sabías que el budín inglés de navidad es una tradición que se remonta al siglo XVI en Inglaterra? Se dice que originalmente se preparaba como un pan dulce enriquecido con ingredientes caros, como frutas secas y especias, para celebrar la llegada de la época navideña. Incluso hoy en día, una de las tradiciones es que cada miembro de la familia remueva la masa mientras realiza un deseo para el próximo año. Así que no solo estarás disfrutando de un postre delicioso, ¡sino también de una tradición centenaria!

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