Budin de Zanahoria Salado al Horno: ¡Una Delicia Saludable!

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Budín de zanahoria salado al horno

¿Te encantan los sabores salados y estás buscando algo diferente para sorprender a tu familia o amigos? ¡Entonces esta receta de budín de zanahoria salado al horno es perfecta para ti! Se trata de una preparación sencilla que combina la dulzura natural de la zanahoria con el toque salado del queso y las hierbas. ¡Una delicia que no puedes dejar de probar!

  • Número de comensales: 6 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 3 zanahorias ralladas
  • 150g de queso rallado
  • 3 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hierbas frescas (albahaca, orégano, tomillo) picadas

Pasos de preparación

  1. En un bol, mezclar la zanahoria rallada, el queso, los huevos, la harina, el aceite de oliva, el polvo de hornear, sal, pimienta y las hierbas frescas picadas.
  2. Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado.
  3. Llevar al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que esté dorado y cocido en el centro.
  4. Retirar del horno, dejar entibiar y desmoldar.
  5. Cortar en porciones y servir tibio o a temperatura ambiente.

Beneficios del budín de zanahoria salado al horno

Además de su delicioso sabor, este budín ofrece una alternativa saludable para incorporar verduras a tu dieta diaria. La zanahoria aporta fibra, vitaminas y minerales, mientras que el queso agrega proteínas y calcio. ¡Una combinación perfecta para cuidar tu salud y disfrutar al mismo tiempo!

Recomendaciones y consejos

Para lograr un resultado más esponjoso, puedes tamizar la harina y el polvo de hornear antes de incorporarlos a la mezcla. Además, si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar otras hierbas o especias de tu elección, ¡anímate a experimentar con distintas combinaciones!

Curiosidades sobre la receta

El budín de zanahoria salado al horno es una receta versátil que puede adaptarse a diferentes gustos y preferencias. Puedes servirlo como plato principal acompañado de una ensalada fresca, o cortarlo en cubos para llevar como parte de un picnic o como snack para llevar al trabajo. ¡Las opciones son infinitas!

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