Budín de Zanahoria: Deliciosa receta de Isabel Vermal

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¡Hola a todos los amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta que seguramente los hará salivar: el delicioso budín de zanahoria de Isabel Vermal. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un desayuno especial o una merienda sabrosa. Además, tiene la ventaja de ser una opción más saludable gracias a los beneficios de la zanahoria. ¿Listos para descubrir cómo preparar esta maravilla con nuestro toque argentino? ¡Vamos allá!

Información previa

  • Comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 3 zanahorias grandes
  • 3 huevos
  • 200g de azúcar
  • 200ml de aceite de girasol
  • 200g de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal

Pasos de preparación

  1. Pelar y rallar las zanahorias. Reservar.
  2. En un bowl, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
  3. Agregar el aceite de girasol y seguir batiendo hasta que esté bien incorporado.
  4. Incorporar la harina tamizada, el polvo para hornear, la canela y la sal. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
  5. Añadir las zanahorias ralladas y mezclar nuevamente.
  6. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
  7. Hornear a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
  8. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Beneficios del budín de zanahoria

Además de ser una delicia para el paladar, este budín tiene beneficios para nuestra salud. La zanahoria es rica en vitamina A, la cual es fundamental para la salud visual y para fortalecer nuestro sistema inmunológico. También aporta antioxidantes que protegen nuestro cuerpo contra los radicales libres.

Recomendaciones y consejos

Para obtener un budín esponjoso y jugoso, es importante rallar las zanahorias en el momento de utilizarlas. También puedes agregar nueces picadas a la masa o decorar con un glaseado de queso crema y zanahoria. ¡Será todo un éxito!

Curiosidades sobre el budín de zanahoria

¿Sabías que el budín de zanahoria es una receta que ha pasado de generación en generación en la familia de Isabel Vermal? Ella lo aprendió de su abuela y lo ha convertido en su especialidad. Cada vez que lo cocina, le rinde un pequeño homenaje a sus raíces y disfruta compartiendo este dulce sabor con sus seres queridos.

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6 comentarios en «Budín de Zanahoria: Deliciosa receta de Isabel Vermal»

    • ¡Definitivamente! El budín de plátano es simplemente exquisito. La dulzura natural de los plátanos le da un sabor único y delicioso. ¡Sin duda, es mi opción favorita! ¿Alguien más está de acuerdo? 🍌😋

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    • ¡Claro que sí! El budín de zanahoria es delicioso por sí solo, pero el toque de chocolate seguro lo hace aún más irresistible. ¡Una combinación ganadora! No puedo esperar para probarlo. ¡Gracias por la idea! 🥕🍫

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