Hola a todos los amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de budín de pan sin huevo. ¿Quién dijo que no se puede disfrutar de un buen budín sin huevo? Con esta receta fácil y rápida, podrás deleitarte con un budín esponjoso y sabroso sin necesidad de utilizar este ingrediente tan común en la mayoría de las preparaciones.
Si estás buscando una opción vegana o si simplemente te quedaste sin huevos en casa, este budín de pan sin huevo es la respuesta perfecta. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo y sorprende a tus amigos y familia con este rico postre. ¡Vamos a empezar!
Información previa
- Número de comensales: 6 personas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 15 minutos
Ingredientes
- 400 gramos de pan duro
- 500 ml de leche vegetal
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 gramos de pasas de uva (opcional)
- 50 gramos de frutas secas picadas (opcional)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Una pizca de sal
Pasos de preparación
- En un recipiente grande, desmenuzar el pan duro y agregar la leche vegetal. Dejar reposar durante 5 minutos para que el pan se ablande.
- Agregar el azúcar, la esencia de vainilla, las pasas de uva, las frutas secas picadas (si se desea) y mezclar bien.
- Agregar el aceite vegetal, la canela en polvo y la pizca de sal. Mezclar nuevamente hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la mezcla en un molde para budín previamente engrasado y enharinado.
- Colocar el molde en el horno precalentado a 180 grados Celsius y hornear durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que el budín esté dorado y firme al tacto.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
- Servir el budín de pan sin huevo y disfrutar.
Beneficios del budín de pan sin huevo
Este budín de pan sin huevo es una opción ideal para quienes siguen una dieta vegana o tienen alergia al huevo. Además, es una excelente manera de aprovechar el pan duro que tengas en casa, evitando desperdicios y ahorrando dinero.
Recomendaciones y consejos
Si quieres darle un toque extra de sabor a tu budín de pan sin huevo, puedes agregar ralladura de limón o naranja a la mezcla. También puedes espolvorear un poco de azúcar glasé sobre el budín una vez que esté completamente enfriado, para darle un toque dulce y decorativo.
Recuerda que el tiempo de cocción puede variar dependiendo de tu horno, así que verifica el budín a partir de los 40 minutos y ajusta el tiempo según sea necesario.
Curiosidades sobre el budín de pan sin huevo
El budín de pan es un postre tradicional que se remonta a la época medieval. Originalmente, se preparaba con pan duro y otros ingredientes que estuvieran disponibles, como frutas secas y especias. Con el paso del tiempo, esta receta ha evolucionado y adaptado a diversas variedades, incluyendo la versión sin huevo.
El budín de pan sin huevo puede ser una opción sorprendente para aquellos que buscan probar algo nuevo y diferente. Aunque no lleve huevos, su textura esponjosa y su sabor delicioso harán que nadie se pueda resistir a probarlo. ¡Anímate a preparar este clásico de la repostería en su versión vegana!