Budín de Pan a la Dona Petrona: Receta Tradicional

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Receta de Budín de Pan Doña Petrona

¡Bienvenidos amantes de la repostería casera! ¿Buscás una receta clásica y reconfortante que te transporte a la infancia? El budín de pan es la opción perfecta. Con pocos ingredientes, es una delicia que puede prepararse de forma sencilla y rápida. Ideal para compartir en familia o con amigos. ¡Ponete el delantal y descubrí cómo preparar este postre tradicional y delicioso!

  • Número de comensales: 6 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 15 minutos

Ingredientes

  • 500g de pan del día anterior
  • 1 litro de leche
  • 4 huevos
  • 150g de azúcar
  • Esencia de vainilla al gusto
  • 50g de manteca
  • Pasas de uva al gusto

Pasos para la preparación

  1. Cortar el pan en rodajas y colocarlo en un recipiente. Cubrir con la leche y dejar remojar durante 10 minutos.
  2. En un bol, batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
  3. Una vez que el pan ha absorbido la leche, añadir la mezcla de huevo y azúcar, incorporar las pasas y la manteca derretida.
  4. Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado.
  5. Llevar al horno precalentado a 180°C durante 45-50 minutos, o hasta que esté dorado en la superficie.
  6. Dejar enfriar antes de desmoldar. Servir frío o tibio.

Beneficios del Budín de Pan

El budín de pan es una opción ideal para aprovechar el pan que sobra, evitando el desperdicio alimentario. Además, es una forma deliciosa de incorporar calcio y proteínas a través de la leche y los huevos, proporcionando energía y nutrientes esenciales. Es un postre reconfortante que brinda calidez y felicidad con cada bocado.

Recomendaciones y Consejos

Para un toque extra, podés agregar una pizca de canela a la mezcla antes de llevar al horno, o espolvorear un poco de azúcar impalpable al servir. No dudes en experimentar con otros ingredientes como chips de chocolate o frutos secos para personalizar tu budín. ¡Dejá volar tu creatividad en la cocina!

Curiosidades sobre el Budín de Pan

El budín de pan es una receta tradicional que ha perdurado a lo largo del tiempo en diferentes culturas. Su versatilidad permite adaptarse a la disponibilidad de ingredientes, convirtiéndolo en una preparación apreciada en múltiples hogares alrededor del mundo. No solo es un postre, también puede disfrutarse en el desayuno o la merienda, acompañado de un rico café o té.

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